藍莓性味甘平,富含各類氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)以及花色素、類黃酮等抗氧化劑。適量食用藍莓可預防多種慢性病的發(fā)生,有助于保護視力、預防眼睛的老年性退行性病變及消除眼睛疲勞,且可防止腦神經(jīng)老化、抗癌抗衰老、預防老年癡呆和強心軟化血管等。
推薦食法:藍莓果仁雪糕
材料:藍莓50克,果仁25克,盒裝雪糕適量。
制法:將藍莓、果仁洗凈,放入到適量雪糕中,即可。
食法:當餐后甜點或早餐都可以。常吃有益。
作用:養(yǎng)顏美容,抗衰老,提高免疫力等。此食法能量稍高,吃時注意減少主食量。
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