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可可粉巧克力的做法

來源:健康一線   2017年05月22日 手機看

  【導讀】可可粉巧克力的做法,現(xiàn)如今,很多人在過情人節(jié)的時候,為了表達自己對情侶的愛意,多會選擇自己動手制作一盒巧克力送給對方來聊表心意,而在制作巧克力的時候,是可以根據(jù)口味的不同選擇不同的材料的,可可粉是最常見的做巧克力的材料,那么,一起來看看可可粉巧克力的做法。

  可可粉巧克力的做法

  準備牛奶、麥芽糖(可以增加粘稠感)、白砂糖(冷卻后可以變硬)、電磁爐。

  將牛奶和可可粉以10:1的比例攪拌均勻,再倒入麥芽糖和白砂糖,不能放太多會很甜,根據(jù)個人喜好適量。用電磁爐開100度邊燒邊攪拌,5分鐘左右煮至粘稠狀就可以冷卻后放入冰箱冷凍。三小時后絲滑巧克力就做好了。

  

  原料:可可粉,純牛奶若干,糖,伊利奶油。

  做法:將牛奶放入小鍋中,加熱,并逐漸加入可可粉攪拌,一定要攪拌均勻,根據(jù)喜好程度加入糖和奶油,沸騰并完全融合后關火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍,幾小時后拿出來食用。

  由于正宗巧克力制作需要可可脂,能幫助巧克力固化成型,因為沒有這種原料,所以我加了一些黃油。

  牛奶的量不要太大,多了做出來是巧克力飲料,味道也不錯!

  可可粉的吃法:

  1.可可粉因為含大量粗纖維,所以早飯起來先充可可粉喝,對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝,但最好在飯后一小時。每頓飯前半小時喝可可粉,飯后一小時再喝別的茶,中間不要喝水。沒有影響。月經期間也可以照常喝,可可粉是純天然既有高熱量的食物,是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物,常喝對皮膚也很好??煽煞凼且环N很健康的食物,沒有什么禁忌。

  2.純的可可粉是高熱量的食物,含有大量粗纖維,所以應該飯前半小時吃。買一瓶500克的純可可粉,確實很苦,另外買了無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖,水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維,又含鈣質,營養(yǎng)豐富,當然能買熟的黃豆粉配著沖更好,嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖,能代替糖的作用,但低熱量,也不會引起血糖的升高與發(fā)胖,是健康食物。

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