【導(dǎo)讀】優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,無硬心,肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精,以增加重量。辨別假海參的方法有以下四招,來詳細(xì)了解一下辨別假海參的方法。
辨別假海參的方法
優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,無硬心,肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精,以增加重量。識別方法主要有以下四招。
正因?yàn)楹⑹艿酱蠹业臍g迎,也有個(gè)別不法商家制造“假海參”出售給消費(fèi)者,以牟取不法之利。因此,消費(fèi)者們也應(yīng)該掌握些分辨“真假海參”的小竅門。
優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,無硬心,肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精,以增加重量。識別方法主要有以下四招??矗簱禁}的海參表皮被鹽破壞,表皮發(fā)暗;聞:假海參往往帶有異味;摸:摻假海參摸上去手發(fā)黏,有灰;嘗:摻糖的海參有甜味;而摻鹽、摻明礬的海參,則有咸味或澀味。
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