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產后補血食譜：姜汁牛肉湯

來源：健康一線        2014年03月25日 手機看

用料：

牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，鹽1/2茶匙，白糖1/2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。

作法：

1、姜去皮，刨茸取姜汁；牛肉切片。

2、牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、姜汁、1湯匙水)腌10分鐘。

3、將牛肉、水倒入燉盅內燉1小時即可食用。

說明：

婦女分娩后體虛氣弱，面色蒼白，又虛不受補，食用姜汁牛肉湯可調理身體，且補而不燥兼做法簡單，最適合產婦日常飲用。新鮮牛肉色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，脂肪堅實而不松馳。姜味辛，性微溫，有散寒溫胃、解毒止嘔之功。

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