產(chǎn)后恢復(fù)身體營養(yǎng)食譜

來源：健康一線 2014年03月27日手機看

阿膠排骨湯

原料：阿膠20克，排骨100克。

制作：先將排骨洗凈，放入沸水中汆燙一下;取出后放入碗中，加適量的水蓋上保鮮膜，隔水燉煮大約1小時;將阿膠加入排骨中，煮燉至阿膠溶化即可食用。

桂圓豬心

原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

制作：先將豬心切開，去掉脂肪、筋膜后，再將桂圓肉洗凈，姜切片;將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水，小火燉煮，調(diào)好味。

銀耳蓮子紅棗湯

原料：銀耳15克，蓮子、紅棗各50克，冰糖適量。

制作：現(xiàn)將銀耳泡發(fā)，待發(fā)后去除蒂、切小塊備用;再將蓮子及紅棗洗凈后，與銀耳一起放入鍋里以大火煮開，然后再以小火煮大約20分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可。

雞絲餛飩

原料：豬肉餡250克，熟雞絲25克，雞蛋1個，餛飩皮500克，紫菜15克，高湯、醬油、蔥花、姜末、鹽、香油各適量。

制作：現(xiàn)將豬肉餡加入醬油、鹽、蔥花、姜末、香油攪拌均勻成餡，用餛飩皮包成餛飩;雞蛋打入碗里，攪拌均勻攤?cè)霟嵊湾伬铮龀傻捌ず笄薪z、備用;將高湯煮沸后，下入餛飩，煮熟后下入紫菜、蛋皮絲、雞絲，撒上蔥花、淋上香油即成。

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