夏季天氣炎熱，很容易會(huì)中暑。因此，為大家推薦夏季必吃養(yǎng)生菜——苦瓜，有效清熱解暑，滋肝明目。這么多的功效怎么能錯(cuò)過呢?現(xiàn)在就隨 小編一起來看看吧。
夏季吃苦瓜有什么好處?
苦瓜可以祛心火、清熱解暑、明目、補(bǔ)氣益精、滋肝明目，還能有效治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等癥狀。
另外，苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用，其含有某種成分能抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
推薦四種最健康的吃法
第一種、苦瓜茶
材料：苦瓜，綠茶。
做法：將苦瓜洗干凈之后對(duì)半切開，然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之后用繩子串起來放在通風(fēng)口晾干;將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進(jìn)行沖泡服用。
功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用，特別適合在夏季服用。
第二種、苦瓜汁
材料：新鮮的苦瓜，適量清水。
做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用，在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。
功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合那些眼睛發(fā)紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
第三種、苦瓜泥汁
材料：新鮮的苦瓜，白糖。
做法：將苦瓜洗干凈之后去除瓜瓤，然后搗爛成為泥狀;隨后加入適量的白糖攪拌均勻;兩個(gè)小時(shí)將汁水?dāng)D出，一次性服用。
功效：這道食譜服用之后清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯(cuò)。
第四種、苦瓜炒嫩玉米
材料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：將苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
功效：健胃調(diào)中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。
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