摘要：大寒是一個(gè)由冬到春的過(guò)渡節(jié)氣，故冬三月的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，順應(yīng)季節(jié)的變化：此時(shí)，應(yīng)多吃冬日“三冬”：冬瓜、冬棗和冬甘蔗：冬瓜的膳食纖維可降低血糖和膽固醇含量，適高血壓患者服用；冬棗里的氨基酸、維生素C含量尤為豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒；甘蔗口感清涼提神，鐵含量多，補(bǔ)血潤(rùn)燥，清熱下氣、補(bǔ)肺益胃；但“三冬”性涼，一次不要吃太多，需節(jié)制，合理搭配，葷素結(jié)合，爽口開(kāi)胃。