現(xiàn)在人們的生活水平越來(lái)越高了，但大部分人卻不懂的科學(xué)飲食。下面就來(lái)給大家支支招。
1.防流感
服用維生素C究竟能否預(yù)防流感，關(guān)鍵在于人體內(nèi)是否有足量的銅。銅離子可積聚在“流感”病毒表面，為維生素C提供攻擊的“靶子”，從而置“流感”病毒于死地。富含銅的食物有動(dòng)物肝臟、芝麻、豆類等。
2.防肺炎
據(jù)臨床醫(yī)生報(bào)道，具有抗氧化與調(diào)節(jié)免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害，已患肺炎的兒童多攝入這兩種營(yíng)養(yǎng)素，則可以緩解病情，加快康復(fù)。
3.防胃癌
醫(yī)學(xué)專家新近公布的一項(xiàng)研究資料顯示，葉酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及對(duì)萎縮性胃炎患者的長(zhǎng)期臨床觀察發(fā)現(xiàn)，葉酸和硒酵母不僅在動(dòng)物體內(nèi)對(duì)癌前病變有抑制作用，在人體內(nèi)也同樣有效。綠葉蔬菜、菌類、動(dòng)物肝腎等都富含葉酸和硒元素，宜多食。
4.防中風(fēng)
美國(guó)一份研究報(bào)告披露，每天進(jìn)食一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。其研究資料顯示：每天吃1份菠菜的女士比1個(gè)月吃1份者的中風(fēng)幾率低了53%;每天吃1份胡蘿卜者比不吃者低68%。這主要得益于胡蘿卜素，它轉(zhuǎn)化成維生素A后可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風(fēng)。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)