冬季吃羊肉似乎成了大家一致認(rèn)可的養(yǎng)生法則，我國(guó)自古也有“順時(shí)攝養(yǎng)”的說(shuō)法，節(jié)令更替，養(yǎng)生方法也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整，食療便成為養(yǎng)生最重要的方面。中醫(yī)專家認(rèn)為，冬至吃羊肉這個(gè)習(xí)俗還是比較好的。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人與天地相參，氣候變化影響人的生理活動(dòng)。春夏為陽(yáng)，氣候溫?zé)?；秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的三個(gè)月份，是陽(yáng)氣收藏的時(shí)期。天氣非常寒冷，應(yīng)該重視保護(hù)身體的陽(yáng)氣，不要使陽(yáng)氣過(guò)度耗散。如果冬天過(guò)度地消耗陽(yáng)氣，體內(nèi)陽(yáng)氣儲(chǔ)存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無(wú)力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，這不符合養(yǎng)生的法則。所以吃一些溫陽(yáng)的食物是很有必要的，但專家也告誡大家，不要過(guò)多地食用羊肉，因?yàn)檠蛉庖矠樵餆嶂?，食用過(guò)多容易傷陰，特別是陰虛體質(zhì)的人。
其實(shí)溫?zé)岬娘嬍吵搜蛉庖酝猓€可以食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻，少吃冷飲、海鮮等寒性食物，這也能從飲食上輔助陽(yáng)氣。專家認(rèn)為，除了溫補(bǔ)的食物外，一些平補(bǔ)類食物也可以多食用，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、甲魚(yú)等。
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