我們總是發(fā)現(xiàn)我們的孩子都是不喜歡吃蔬菜的，其實(shí)并不是我們的孩子才從一開始就不喜歡吃蔬菜的，很多時(shí)候是我們用了一些錯(cuò)誤的方法，那么什么原因讓孩子不愛吃蔬菜呢？
1、在餐前給寶寶吃西紅柿
西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
2、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
3、香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。
4、過量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說夢(mèng)話等表現(xiàn)。
5、警惕濫用胡蘿卜素可致癌
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為：補(bǔ)充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內(nèi)障的發(fā)生，而且有防癌作用。但近年來許多測試結(jié)果發(fā)現(xiàn)：服β胡蘿卜素的一組與正常對(duì)照組相比，肺癌發(fā)病率非但沒有減少，反而高出28%。
如何讓寶寶愛吃蔬菜
1、用蔬菜的彩色吸引孩子的興趣
孩子可能認(rèn)為蔬菜都是綠色的，很單調(diào)，媽媽們可以讓孩子知道其實(shí)蔬菜也是有很多顏色的，像紫甘藍(lán)，彩椒，西紅柿，茄子等等，把不同顏色的蔬菜放在餐桌上就不會(huì)顯得那么單調(diào)，或許孩子就有興趣吃一點(diǎn)了。
2、讓孩子動(dòng)手參與買菜洗菜的過程
媽媽可以在周末的時(shí)候帶孩子一起上街買菜，然后回家一起動(dòng)手洗菜，讓孩子打打下手，通過勞動(dòng)讓孩子吃手有份參與的蔬菜何樂而不為呢？
3、從最少纖維的蔬菜開始吃起
有些蔬菜的葉子或是根莖比較粗壯，孩子吃起來比較費(fèi)力，可能由此就對(duì)蔬菜產(chǎn)生拒絕的心理。對(duì)于媽媽們可以改變策略，讓孩子吃纖維較少的蔬菜，容易咀嚼和消化，再慢慢過渡到別的蔬菜。
4、別強(qiáng)迫孩子吃
個(gè)別蔬菜的味道可能對(duì)孩子來說很難接受，像有辣味的，苦味的，孩子通常都不愛吃，所以對(duì)于家長別強(qiáng)迫孩子，否則會(huì)加劇孩子的抵抗心理。
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