良好的進(jìn)餐情緒，是兒童攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)，也是兒童增加食欲的重要措施。這對(duì)較大些的兒童來(lái)說(shuō)，更為重要。
良好進(jìn)餐情緒的培養(yǎng)是受家庭環(huán)境影響的。家長(zhǎng)如果能從以下幾方面著手，就會(huì)收到良好效果。
不要情寄他事。到了吃飯的時(shí)間，不要讓孩子看書、游戲、生氣之類，使其精神處在緊張狀態(tài)，情寄他事而一時(shí)無(wú)法擺脫，根本不想吃飯。這并非其有意克制食欲，而是精神作用從根本上切斷了空腹與食欲的生理聯(lián)系。餐前可以讓孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛的，營(yíng)養(yǎng)和味道如何之類，把他的注意力轉(zhuǎn)向吃飯的事情上。
千萬(wàn)不要在餐前或進(jìn)餐時(shí)大聲呵斥、責(zé)罵。因?yàn)榇伺e對(duì)其情緒有極大的破壞性，哪怕剛有一點(diǎn)因腹內(nèi)空空而生的生理性食欲，也會(huì)因此而蕩然無(wú)存。孩子自然會(huì)在極壞情緒中拒食了。
不要讓孩子單獨(dú)進(jìn)餐。單獨(dú)進(jìn)餐會(huì)促使其產(chǎn)生父母對(duì)自己生活并不關(guān)心的孤獨(dú)感和被遺棄感，甚至出現(xiàn)負(fù)性性格，影響兩代人感情。另一方面，孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒(méi)有家長(zhǎng)的管教和指點(diǎn)，一般都會(huì)胡挑亂選，自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營(yíng)養(yǎng)再豐富也不會(huì)問(wèn)津；或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了；當(dāng)然，飯前洗手細(xì)嚼慢咽之類的衛(wèi)生訓(xùn)誡，對(duì)這些孩子更如耳邊風(fēng)，少有遵循者。
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