近年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變（主要是進(jìn)食高膽固醇和高熱量食物增加），高脂血癥的發(fā)病率也隨之大幅度升高，到底什么是高脂血癥呢？
所謂高脂血癥是指每100毫升血液中，膽固醇含量超過(guò)220毫克，或（和）甘油三酯超過(guò)150毫克、低密度脂蛋白超過(guò)135毫克、高密度脂蛋白低于35毫克。上述數(shù)值差距越大，病情也就越嚴(yán)重。
血脂增高時(shí)，大量的脂類沉積在血管壁上，是動(dòng)脈粥樣硬化形成的重要原因。動(dòng)脈粥樣硬化形成后，可使血管壁變硬、變脆，血管內(nèi)膜變得粗糙，這種病理改變，是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、腦血栓形成和腦出血的發(fā)病基礎(chǔ)。血脂增高還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、眼底出血、高尿酸血癥和周圍血管病等疾病的發(fā)生。
患高脂血癥的人一般無(wú)自覺(jué)癥狀，常不知自身已在患病，這比有癥狀的疾病更具危險(xiǎn)性，它就像隱蔽的殺手和蛀蟲(chóng)，悄無(wú)聲息地?fù)p害和吞噬著患者的健康和生命。因此，人們（特別是中老年人和肥胖者）定期檢查血脂，使隱伏的敵人能及時(shí)暴露出來(lái)，從而對(duì)其采取相應(yīng)的對(duì)策，實(shí)屬重要。
高脂血癥的防治辦法主要有：
1、堅(jiān)持體育鍛煉，控制體重增長(zhǎng)，有助于調(diào)節(jié)血脂水平。
2、適當(dāng)節(jié)制飲食，避免每日攝入熱量過(guò)多，造成身體超重，血脂增高。為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可多吃水果和蔬菜。
3、避免多吃富含高膽固醇食物，如黃油、動(dòng)物脂肪和內(nèi)臟（特別是腦、肝、腸和骨髓等），以及水產(chǎn)品中的甲魚(yú)、烏賊、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、小蝦米、蟹黃和蚶肉等，因這些食品可使血中膽固醇增高。少吃高糖食物，因其可使甘油三酯升高。菜肴的烹調(diào)要用植物油，不用動(dòng)物油。且多吃高纖維素食物，如粗糧、雜糧、米糠、麥麩、海帶和干豆類等，食物中的纖維素可與膽汁酸結(jié)合，增加糞便中膽鹽的排泄，從而降低血中膽固醇的濃度。(實(shí)習(xí)編輯:王楠)
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