夏天吃什么才能開胃又瘦身？水果還是蔬菜？減肥佳品的西紅柿即是水果也是蔬菜，在生活中隨處可見，非常易于買到，價美物廉，營養(yǎng)含量高，下面為大家介紹3款西紅柿瘦身食譜，只需一周就能減掉多余的肉肉哦，快一起來試一試吧！
番茄冰飲
主料：番茄 輔料：冰塊1杯
調(diào)料：蜂蜜4勺
1.將番茄洗凈，切開，先去蒂再改刀切片，將籽剔除，切小丁，放入果汁機內(nèi)； 2.加入冰塊和調(diào)葉料打勻，看到兩者融合時，即可盛出食用。 小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。（2）、如果冰塊太少無法打成冰沙的話，可以再酌量添加直到濃成沙為止，但果糖也要增加否則會不夠甜。
小編點評：中除含有豐富的維生素、還有番茄紅素，養(yǎng)顏美容、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。
奶油番茄培根蘑菇湯
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇 輔料：面粉、牛奶、紫菜
調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切成片； 2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當?shù)南〕矶?，加胡椒粉、雞精、鹽調(diào)準口味濃度； 3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
小編點評：牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包
番茄汁牛肉餛飩
主料：面粉 輔料：雞蛋、胡蘿卜、牛肉餡、洋蔥、面包糠、鼠尾草、紫蘇葉
調(diào)料：鹽、胡椒粉、白葡萄酒、橄欖油、番茄醬、奶酪
1、鍋中放橄欖油，將牛肉餡倒入炒制，加入洋蔥碎、胡蘿卜碎、鼠尾草碎，炒勻后調(diào)入白葡萄酒，鹽、胡椒粉，晾涼再加入雞蛋、奶酪碎、面包糠攪拌均勻制成肉餡； 2、面粉中加入雞蛋、鹽、橄欖油和成面團，醒10分鐘，搟皮包入餡制成餛飩，煮熟備用， 3、鍋中加入橄欖油，放入洋蔥碎、紫蘇葉炒香，放入番茄醬，加少許鹽，小火煮半小時備用； 4、鍋中放入橄欖油、紫蘇葉、炒好的番茄醬，將餛飩放入拌勻即可。
小編點評：牛肉中蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，適當?shù)某?，有利于減肥。此菜品風味獨特。
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