肥胖體質(zhì)的人群往往就是體內(nèi)新陳代謝較為低下的，而且也比較容易便秘，所以，你的飲食減肥食譜中一定不可以缺少酵素食品哦！下面小編為你介紹酵素減肥原理，以及各種酵素飲品的制作方法吧！
酵素的分類大致是消化酵素、代謝酵素、食物酵素3類。用于消化食物的消化酵素，與人體生命活動(dòng)中必須的代謝酵素，屬于潛在酵素。兩者之間存在一定的分量關(guān)系，即當(dāng)消化食物的活動(dòng)加劇時(shí)，消化酵素的所需量自動(dòng)增多，而代謝酵素的生成量就會不足，從而影響新陳代謝機(jī)能，不但引起各種病癥，甚至?xí)?dǎo)致肥胖體質(zhì)。
于是，我們需要利用額外的食物酵素來充當(dāng)消化酵素，抑制體內(nèi)消化酵素的自動(dòng)生成，從而維持代謝酵素分量的平衡，以提高代謝機(jī)能。 新鮮的蔬果中含有豐富的酵素，這些酵素制作而成的飲品又能起到怎么樣的功效呢？
point 1 食物酵素補(bǔ)充了消化酵素的分量，令代謝酵素的生成量增加，間接地提高了體內(nèi)的新陳代謝機(jī)能，令易胖體質(zhì)慢慢改善成易瘦體質(zhì)。
point 2 血液循環(huán)也得到了刺激，活膚養(yǎng)顏。同時(shí)，酵素具有分解蛋白質(zhì)與色素的能力，將老舊廢物與活性氧趕出體外，增強(qiáng)排毒能力。
point 3 食物酵素充當(dāng)消化酵素的分量，令體內(nèi)機(jī)能正常運(yùn)作的同時(shí)不會消耗多余的能量，消除疲勞，讓你更有體力去進(jìn)行各種運(yùn)動(dòng)減肥，飲食與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，自然瘦得更快啦！
PROGRAM 1 酵素原液的制作方法 材料（3升分量）：蘋果500克、胡蘿卜500克、橘子或檸檬等柑橘類500克、小松菜250克、葡萄干500克、砂糖2750克。
step 1 將蔬菜和水果徹底洗凈，不去除皮與心，切成片狀，小松菜則切成段狀。
step 2 在大的玻璃器皿中放入250克的砂糖，然后將每一種材料依次放入，每放一種材料，加250克砂糖鋪在上面，最后剩下的砂糖一并鋪在最上層。
step 3 徹底洗凈雙手，伸入器皿中，充分?jǐn)噭蛩胁牧稀Ｗ⒁獠灰獛е淮涡允痔兹グ鑴?，因?yàn)槭种谐Ｔ诰写龠M(jìn)發(fā)酵的作用。
step 4 放于室溫20度左右的地方發(fā)酵7-10日，期間每日攪拌2-3次。當(dāng)砂糖溶解后，材料開始上浮，攪拌時(shí)會出現(xiàn)細(xì)小的泡泡。
step 5 用濾器或紗布過濾汁液，切忌壓榨食材。過濾后的汁液需放入遮光瓶中，密封地放于陰暗處保存。 飲用方法：根據(jù)個(gè)人的口味，以酵素原液5-10倍的水來沖泡地喝，或者跟果汁、豆?jié){、酒、糖漿、酸奶等混合來調(diào)配飲品也可以，但記住酵素在高溫下是會受到破壞的哦！
PROGRAM 2 新鮮酵素飲品的制作方法
menu 1 芒果甜椒腰果汁 材料：芒果1個(gè)、黃甜椒1/4個(gè)、檸檬汁2勺、腰果半杯。 將芒果去皮去核，果肉切成小塊，甜椒也一樣切好，放到攪拌機(jī)中，加入腰果與檸檬汁攪拌即可。
menu 2 青綠蔬果豆?jié){ 材料：奇異果1個(gè)、菠菜汁100毫升、豆?jié){50毫升、蜂蜜1勺。 將奇異果去皮，隨意切成塊狀后放入碗中，用勺子搗碎榨汁，然后倒入杯中，加入菠菜汁、豆?jié){混合，最后加入蜂蜜調(diào)味。
menu 3 紅果豆腐汁 材料：樹莓1杯、櫻桃番茄1杯、豆腐50克、蜂蜜1勺。 將樹莓與櫻桃番茄徹底洗凈后，放入攪拌機(jī)中，加入豆腐與蜂蜜一起攪拌即可。
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