對于便秘的困擾是很多人的難言之隱。關(guān)于便秘到底要吃什么，也是答案眾多，有人說喝蜂蜜，有人主張喝黃連水，還有的人沒轍了甚至提議吃巴豆。小編提醒人們，遭遇便秘問題不宜盲目食療，要先區(qū)分便秘的類型再對癥施治。
專家說，中醫(yī)一般把便秘分為四種類型，不同類型的便秘的食療方法也不同。
第一種表現(xiàn)為大便燥結(jié)者，這類患者大多大便特別干硬，而且身體往往較壯實。這類便秘患者，最好早起時用生蘿卜榨汁空腹喝下。
第二種表現(xiàn)為大便黏滯者，這類便秘患者往往感覺大便不干凈，而且便后難擦拭干凈，這類便秘是體內(nèi)濕熱導(dǎo)致的，最好把萊菔子泡水喝或用水煮后，早起后空腹服用。
第三種表現(xiàn)為大便無力者，這類患者未必大便干燥，但大便困難，一般是老年人比較多。這類便秘患者食療關(guān)鍵在于補氣，可以選生白術(shù)磨成粉，每天口服30克。也可以加些黃芪后煮水服用。
第四種體質(zhì)為陰血不足、血虛不足者，這類便秘患者往往比較瘦弱，或是年紀(jì)比較大，食療方法是把生首烏磨成粉和黑芝麻混在一起打成糊，之后根據(jù)個人口味加蜂蜜或是香油，如果是糖尿病患者最好選擇加香油而不是蜂蜜。
注意某些食品 某些食物可能使一些人便秘，但對其他人則毫無影響。例如，牛奶或使某些人嚴(yán)重便秘，但卻使其他人下痢。如果你便秘是由結(jié)腸痙攣引起的，應(yīng)該避免那些容易造成排氣的食物，如豆類、白花椰菜、甘藍(lán)菜。如果你的便秘嚴(yán)重疼痛，你可能有痙攣性結(jié)腸。
便秘食療：
三絲黃瓜卷
材料: 主料：黃瓜500克 輔料：胡蘿卜50克，竹筍50克，瓊脂50克 調(diào)料：味精25克，鹽25克，香油25克
做法:
1、將黃瓜切成4、5厘米長的段，用鹽腌半個小時，然后滾刀片成片，剞成6厘米長的片；
2、胡蘿卜、竹筍切成一字長的細(xì)條，瓊脂用水泡制成寸段；
3、鍋置火上放入水，燒開后將黃瓜倒入焯一下馬上撈出過涼；
4、胡蘿卜、竹筍、瓊脂拿干水放入碗中加入味精、鹽、香油調(diào)好口味，將黃瓜片平放案板上，把胡蘿卜絲、冬筍絲和瓊脂絲均勻地分置在各個黃瓜片上，然后一端卷成卷，即可裝盤。
小編點評：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。更重要的是黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。而且對想要減肥的MM來說更是瘦身必備蔬果。
涼拌三色
材料: 主料：綠豆芽100克，豆腐干100克，芹菜150克 調(diào)料：香油15克，鹽3克，醬油5克，醋3克，白皮大蒜10克
做法:
1、將芹菜去根去葉，洗凈切段，放開水鍋內(nèi)焯一下，用涼水泡涼，撈出瀝去水分；
2、將綠豆芽擇洗干凈，先放開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?，再放涼水?nèi)泡涼；
3、蒜瓣剁碎成泥；
4、綠豆芽撈出瀝去水分；
5、將香油、醋、精鹽、醬油、蒜泥兌成汁；
6、豆腐干切成細(xì)絲，放入芹菜、豆芽，倒入兌好的汁，調(diào)拌勻即成。
小編點評：豆芽本身含有加多的纖維素，而且維生素C含量高，屬于低熱量低脂肪的食品，滋陰通便利尿，便秘吃豆芽能有助改善，很多便秘食譜都以豆芽為基礎(chǔ)，更是價廉物美。
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