導(dǎo)語(yǔ)：魚(yú)肉好吃里面也沒(méi)有脂肪，在瘦身期間吃魚(yú)肉是最好不過(guò)的，好吃不發(fā)胖，愛(ài)吃魚(yú)的胖妹妹們注意了，現(xiàn)在小編就推薦6大瘦身魚(yú)給大家，在家學(xué)著做吧!

瘦身魚(yú)的窈窕秘密

◎魚(yú)類含有的胺基酸是蛋白質(zhì)補(bǔ)給的最佳來(lái)源，它能讓營(yíng)養(yǎng)均衡身體健康，而且營(yíng)養(yǎng)比其他的肉類高，熱量又比較低。

◎吃魚(yú)能使人變得聰明。魚(yú)體內(nèi)含有豐富的DHA、EPA，可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助大腦運(yùn)作，想要變得聰明就多多吃魚(yú)哦!

◎魚(yú)類含有維生素A、D、E、B群，礦物質(zhì)鈉、鉀、鎂、鋅、磷、碘等，是豐富的營(yíng)養(yǎng)素寶庫(kù)，可以使MM變得美麗窈窕。

6大瘦身魚(yú)排行榜

 

冠軍：吻仔魚(yú)

熱量：43卡/100g

自我介紹：別看我嬌小的身材，可是奪下瘦身魚(yú)排行榜的冠軍哦! 100g的我只有43卡的熱量，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)，是減肥MM的最佳料理!不過(guò)高普林的吻仔魚(yú)，痛風(fēng)的人可要避免吃哦!

最佳烹調(diào)：吻仔魚(yú)本身就有咸味，所以烹調(diào)的時(shí)候要記得少放鹽!吻仔魚(yú)粥、干炒吻仔魚(yú)或者做湯味道都很棒的。

推薦食譜：吻仔魚(yú)粥

原料：熱白飯 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔魚(yú) 50克，紅蘿卜末 2大匙，高麗菜細(xì)絲 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。

 

配料：鹽 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

做法：

1、將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀，再放入吻仔魚(yú)、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘，如果喜歡吃比較爛一點(diǎn)的，可以一開(kāi)始就與白飯同煮。

2、放入芹菜末、香菜末、姜末及調(diào)味料拌勻即可。

3、煮粥的方式一定要先用大火再轉(zhuǎn)中小火，并要用湯勺拌動(dòng)以防沾鍋底。

Tips：因吻仔魚(yú)有的本身就含鹽分，所以鹽的份量最好先試吃過(guò)，再斟酌適當(dāng)?shù)姆萘俊?/p>

 

亞軍：鯉魚(yú)

熱量：91卡/100g

自我介紹：吃我，可以幫助MM排出體內(nèi)多余水分，讓浮腫的身材變得纖細(xì)，從古到今，我都被認(rèn)為是最具利尿功效的魚(yú)，特別是把我和紅豆一起煮，能讓MM的水腫身材瘦一圈呢!

最佳烹調(diào)：除了煲湯，紅燒和糖醋的烹調(diào)方式，讓鯉魚(yú)更加美味!

推薦食譜：紅燒鯉魚(yú)

原料：鯉魚(yú)1條(約750克)，水發(fā)木耳5克，水發(fā)冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個(gè)，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克(約耗75克)，頭湯350克。

 

做法：

1、把鯉魚(yú)用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊里蘸勻。油熱六成時(shí)，先把魚(yú)炸成柿黃色。

2、木耳去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。

2、鍋放火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚(yú)，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時(shí)盛入盤即成。

 

季軍：草魚(yú)

熱量：93卡/100g

自我介紹：因?yàn)槲覑?ài)吃草，人家都叫我草魚(yú)。我可是不止吃水里的水草，偶爾還會(huì)跳出水面吃陸地上的野草。我含有的不飽和脂肪酸有助血液循環(huán)，是心血管病人的良好食物。而且我體內(nèi)的硒元素對(duì)抗衰老、養(yǎng)顏有很大的功效哦。

最佳烹調(diào)：草魚(yú)的體型比較大，所以通常都切成小塊賣，煲湯、清蒸、紅燒最好吃。

推薦食譜：清蒸草魚(yú)

原料：草魚(yú)1條(600克左右)，香菜20克，蔥、姜少許。

配料：油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。

做法：

1、把魚(yú)身兩側(cè)剖花刀，用清水洗干凈放容器中，用少許鹽、料酒和花椒粉腌上。另外，還要在魚(yú)的腹腔、頭部，切開(kāi)的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時(shí)候才可以除去腥味。

 

2、蔥姜切細(xì)絲，香菜切段。

3、把魚(yú)上屜蒸熟后，取出放盤中，蔥、姜絲撒在魚(yú)上，老抽澆在盤上。

4、鍋中放入烹調(diào)油、香油燒熱，澆在魚(yú)上，撒上香菜段即可。

 

第4名：黃魚(yú)

熱量：100卡/100g

自我介紹：我本名黃魚(yú)，別名黃花魚(yú)，經(jīng)常出現(xiàn)在大街小巷的魚(yú)灘上，你一定買過(guò)我吧!我含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且身體各部位的脂肪含量都很少，MM不論吃哪一個(gè)部位都不用擔(dān)心發(fā)胖。

最佳烹調(diào)：油煎、熬湯都是很美味的。

推薦食譜：油煎黃魚(yú)

原料：大黃魚(yú)500克，豬肉(瘦)25克，大蔥3克，姜3克，大蒜(白皮)2克。

配料：花生油25克，甜面醬5克，醬油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，鹽2克。

做法：

1、魚(yú)洗凈瀝干，魚(yú)身兩側(cè)各劃4道直花刀。豬肉切0.3㎝厚的薄片，蔥姜切3厘米段。

2、鍋加油500克，下魚(yú)炸至發(fā)挺、變黃時(shí)撈出盛盤。

3、鍋底留油約25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜醬炒勻，再加醬油、蔥段、高湯、和鹽攪勻，最后下魚(yú)并蓋鍋移微火熬透(約10分鐘)，出鍋，略加蒜段和香油即成。

 

第5名：鱸魚(yú)

熱量：108卡/100g

自我介紹：我可是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的優(yōu)質(zhì)佳品哦!開(kāi)過(guò)刀的病人、身體虛弱的人都喝我來(lái)補(bǔ)身，這次能進(jìn)前十也算是實(shí)至名歸啊。

最佳烹調(diào)：來(lái)一盤酸辣有勁的清蒸檸檬鱸魚(yú)，肯定會(huì)讓你口水直流的，另外熬湯或者煎烤也是不可錯(cuò)過(guò)的美味哦。

推薦食譜：清蒸檸檬鱸魚(yú)

原料：鱸魚(yú)(200克)，檸檬(30克)、大蔥、香菜各10克，姜、大蒜各5克。

配料：辣椒醬、魚(yú)露各10克，白酒5克。

做法：

1、魚(yú)洗凈，身上劃兩刀，放在盤中。

2、檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用。

3、蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎。

4、香菜擇洗干凈，切成末。

5、將剁碎的蔥、姜、蒜放在魚(yú)身上，并加入辣椒醬、酒、魚(yú)露和檸檬汁，大火蒸8分鐘。

6、將蒸好的檸檬魚(yú)撒上檸檬皮屑、香菜末即可。