導(dǎo)語：西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。再加上西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的西紅柿，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。
西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管；吃一個(gè)中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會(huì)因?yàn)闇p肥而變干燥。
午餐及晚餐只吃番茄，其余正餐可照常進(jìn)食，但當(dāng)然以清淡、低熱量的食物為主。連續(xù)進(jìn)行一星期，一個(gè)月只可進(jìn)行一次。
效果：可減去5-10磅(約2-5公斤)
艱苦度：☆☆(以五粒☆最高)
為何吃番茄可瘦身?
一般女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少減少吸收數(shù)百卡路里，這樣不會(huì)有太大壓力，又不致令身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多，這樣便可達(dá)致瘦身。
每日兩餐之中又可以吃幾個(gè)番茄?
基本上沒有限制，其實(shí)番茄容易令人飽肚，吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹調(diào)方法，蒸、灼或?qū)⒎鸯覝嬘镁伞?/p>
吃番茄代替正餐要注意的事項(xiàng)：
1、番茄本身幾乎由水份構(gòu)成，除了維他命C外，沒有多少營(yíng)養(yǎng)，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的營(yíng)養(yǎng)。
2、任何食物，只要過量皆會(huì)導(dǎo)致肥胖，幸好番茄易于有飽肚感，但亦要小心吃過量而導(dǎo)致弄巧反拙如水腫等。
小編提醒：西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會(huì)與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。
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