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減肥食物金字塔

來源：健康一線 2014年01月27日手機(jī)看

1994哈佛大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院設(shè)計(jì)一套金字塔形的飲食準(zhǔn)則，在美國頗為流行，它將食物分成六大類，每類食物攝取的量有它的限制，這六大類食物是指五谷類、蔬菜類、水果類、牛奶及乳酪類、肉魚蛋豆類及油脂類。后來一些減肥學(xué)者將這六大類食物重新分配，再加上水分，也是依照金字塔形狀的方式排列，用來當(dāng)作減肥者之飲食準(zhǔn)則。

金字塔食物之飲食法則經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)對持續(xù)減肥尤其是體重維持之減重有功效。金字塔之底端是水分，一天1500~2000ml，再上方是蔬菜類：一天3~5份(一份是指一碗生菜或半碗煮熟的菜)。

水果類：每天2~4份(一份是一個(gè)蘋果、香蕉或橘子)。

牛奶及乳酪類：每天2~3份(一份是指一杯牛奶或2片起士)。

肉魚蛋豆類：每天2~3份(一份是指一個(gè)蛋二兩瘦肉、半碗豆類)。

油脂類：適量，尤其是單元不飽和脂肪酸，例如：植物油中之橄欖油，葵花子油等。

最后也是吃得最少的一類，是五谷類：一天2份(一份是指一塊面包、半碗飯或面)。