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春季吃什么粗糧最合適

來源：健康一線 2014年01月27日手機(jī)看

導(dǎo)語：大家現(xiàn)在都知道多吃粗糧是非常好的飲食習(xí)慣，足量可以幫助提供身體所需的膳食纖維，可以有效幫助緩解便秘，粗糧中還含有非常豐富的礦物質(zhì)，下面小編為您介紹幾個非常適合在春季吃的粗糧。

1、薏米

薏米屬于低熱量的粗糧喊有非常豐富的膳食纖維，另外它還富含亞油酸和多種維生素同時具有非常豐富的藥用價值。多吃薏米對女性而言還可以養(yǎng)顏美容。

薏米蓮子百合粥

將蓮子去心，然后將薏米，蓮子，百合少量枸杞先用溫水靜泡5分鐘，再加入小火慢慢熬制。這款飲食可以有效的排除水腫，同時還有養(yǎng)顏排毒的功效。

2、小米

推薦理由：小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產(chǎn)婦來說，是最理想不過的滋補(bǔ)品。

小米粥

小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調(diào)時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。

3、玉米

推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

松仁玉米

玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。