土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
土豆汁減肥：
【食用方法】清晨，將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹飲用。
【提醒】不要選擇表皮發(fā)綠、生芽的土豆。
土豆減肥食譜：
【材料】 1杯半面粉 2勺鹽 1勺半烘焙粉 3/4勺肉豆蔻 1又1/4杯牛奶 半杯加2大勺蔬菜、油、2個(gè)大雞蛋 1勺糖 1勺香草香精 2杯半土豆，去皮切碎(1個(gè)大土豆) 半勺豆蔻粉
【步驟】
1、在碗中混合面粉，鹽，烘焙粉盒肉豆蔻，放置一邊。
2、在另一大碗里混合牛奶，半杯油，雞蛋，湯和香草香精，直到雞蛋起泡。把面粉混合物倒入牛奶混合物里，慢慢攪拌直到面團(tuán)結(jié)塊。約50下。
3、然后，在不粘鍋里加熱剩余的2勺油，直到開始起泡。放入碎土豆翻炒一下，約3分鐘。將肉豆蔻和土豆混合物倒入準(zhǔn)備好的面團(tuán)里。
4、把面團(tuán)倒入平底鍋里，開中火加熱，用長勺攪拌，約3-4分鐘，直到表面起泡。再翻另一面加熱至金黃色，約2分鐘就完成了。
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