美味紅薯瘦身食譜

來源：健康一線 2014年02月10日手機看

紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇；同時又能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥消脂。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。下面介紹2款作法:

紅薯餃子口感清甜

材料：紅薯500克、芝士粉150克、豬肉500克、鮮筍100克、生抽、胡椒粉、蔥、麻油、鹽、姜末。

方法：

1.把紅薯去皮洗凈，切成薄片放到籠里蒸熟。

2.把蒸好的紅薯壓成薯泥，加芝士粉搓勻成團。

3.把鮮筍切成粒，入沸水煮后備用。

4.把豬肉剁成肉末，待油鍋燒至四成熱時，把豬肉末、姜末放下去炒散。然后加上鮮筍和其他調(diào)味料，煸熟入味時起鍋。

5.把炒好的肉末等拌上蔥，做成肉餡。

6.把紅薯面團搟成圓形餃子皮，把肉餡包進去入做成餃子，再放上籠蒸熟即可。

提醒：餃子帶著紅薯的清甜味道，口感也比較新鮮。

紅薯飯色香味俱全

材料：紅薯、大米、南瓜。

方法：

1.把紅薯洗凈、去掉表皮，然后切成小塊。

2.洗好大米，放入電飯鍋中，同時將南瓜和紅薯放入，加入適量的水。待飯煮好后還要再燜一會再開蓋，味道更香。

提醒：紅薯的多少可根據(jù)個人喜好決定。因為紅薯不是特別吸水，所以不需要加太多水。

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