健康美人要有充沛的健康活力，一個(gè)好的瘦身餐單能讓你吃出健康活力。下面就為你的瘦身餐單提供幾款味道與減肥功能兼具的美味菜色。這六款美味菜色都具有很好的減肥功能，讓你吃成健康美人！
這個(gè)冬天，讓好吃又易做的當(dāng)令能量美餐,為你帶來(lái)暖意、提升健康活力的同時(shí)還能減肥，妙吧!
回鍋蘿卜
能量特點(diǎn)：潤(rùn)燥生津 瘦身
俗語(yǔ)稱(chēng)“秋吃蘿卜賽人參”，干燥的秋冬，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳，潤(rùn)肺除燥。此外, 蘿卜還含有豐富的維生素，且能促進(jìn)消化，順氣利便。
原料：白蘿卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作：
1.將白蘿卜洗凈后切成長(zhǎng)方形片.
2.將面粉、生粉、脆炸粉混合后加水，調(diào)成糊狀。
3.放入蘿卜片，均勻裹好面糊后放入油鍋中，炸成金黃色起鍋。
4.最后加入辣椒絲、干豆豉，炒勻裝盤(pán)即可。
蠶豆?fàn)Z乳餅
能量特點(diǎn)：暖身健腦 減肥
豆類(lèi)食物正適合為身體帶來(lái)健康活力。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分如鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。而由乳酪制成的乳餅，則是含鈣最多的奶制品之一。奶酪還含有豐富的維生素A及 B族維生素，秋冬天食用，能提供較多的熱量。
原料：蠶豆200克、乳餅80克、火腿50克、紅椒10克、雞湯、鹽、糖、雞粉、生粉少許
制作：
1.將蠶豆洗凈剝殼，放入沸水中煮熟后撈出。
2.將乳餅、火腿及紅椒切成片。
3.將煮熟的蠶豆放入鍋中，放入少許雞湯，再加入切好的乳餅、火腿及紅椒片，加入雞湯、鹽、糖、雞粉炒一下，勾芡后即可。
干鍋“牛”
能量特點(diǎn)：補(bǔ)虛益脾胃
看上去就很滋補(bǔ)的一道菜式，的確有強(qiáng)身之效。牛肚、牛尾都具有補(bǔ)虛、益脾胃的作用，在寒冬來(lái)臨之前，快速增強(qiáng)體質(zhì)。
原料：牛尾、牛肚、金錢(qián)肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、檸檬葉3張、鮮花椒10克、鹵水適量、鹽3克、雞粉3克、糖2克、香辣醬3克
制作：
1.將牛尾、牛肚、金錢(qián)肚、牛筋切成小塊，放入鹵水中煮至熟。
2.再放入炒鍋中，加入所有配料及調(diào)料，炒入味后即可。
麥香時(shí)蔬
能量特點(diǎn)：潤(rùn)肺益腎 減肥
這道既清新又滋潤(rùn)的菜品，同樣也適合這個(gè)需要潤(rùn)肺又養(yǎng)身的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：小麥具有養(yǎng)心，益腎，和血，健脾之效?！夺t(yī)林纂要》稱(chēng)，小麥能除煩、利小便，潤(rùn)肺燥。小麥還尤其適合女性食用，因?yàn)榻?jīng)常進(jìn)食全麥可以降低雌激素的含量，從而預(yù)防乳腺癌。此外，小麥還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效。
原料：小麥100克、小白菜50克、西紅柿20克、鹽3克、雞汁2克
制作：
1.將小麥加水煮熟。
2.熟小麥、小白菜、西紅柿一起放入炒鍋中，放入鹽及雞汁，裝盤(pán)即可。
塔羅小羊排
能量特點(diǎn)：祛寒補(bǔ)氣血
帶來(lái)濃濃暖意的羊排，當(dāng)然是秋冬不可錯(cuò)過(guò)的美味。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾。秋冬食用，抵御風(fēng)寒的同時(shí)，又可滋養(yǎng)身體，彌補(bǔ)氣血之不足，可謂是一舉兩得。
原料：羊排400克、鹽3克、雞粉2克、糖2克、鹵水適量
制作：
1.將羊排切小段，加入鹵水煮至熟。
2.將煮好的羊排放入炒鍋，加入鹽及雞粉，炒入味后即可。
豆腐蝦湯
能量特點(diǎn)：增加免疫力作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，豆腐具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。由于蛋白質(zhì)含量高，另外還含有不飽和脂肪酸，卵磷脂等，秋冬天常吃豆腐可以促進(jìn)機(jī)體代謝，且增加免疫力。與營(yíng)養(yǎng)極為豐富的蝦搭配，能使豆腐中大豆蛋白所缺的蛋氨基酸得到補(bǔ)充，從而使人體更充分吸收利用蛋白質(zhì)。
原料：內(nèi)脂豆腐1盒，活蝦2只，香芋15克，香橙15克，檸檬葉3片、魚(yú)露1勺、檸檬汁1勺、糖半勺
制作：
1.將蝦洗凈備用。
2.在鍋中注入約500毫升水，煮沸后加入豆腐，煮約5分鐘。
3.再加入蝦及所有主料、調(diào)料，煮沸后即可。
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