Melissa Clark是知名的美食作家。
Melissa Clark寫了18本菜譜，有些是與David Bouley等名廚合著的，盡管在美食方面頗有造詣，但她現(xiàn)在還在穿“2”號的衣服(相當苗條的身材)，她說：“人們挺關注我的，認為我怎么吃都不會胖，這絕對是誤解，我比二十多歲的時候還是重了16公斤。”
Clark對飲食習慣和生活方式是很講究的，比如她從來不會將飯菜一掃而凈，一周之內會拿出四到五天來運動。Clark絕對沒有“獨善其身”，她的大學同窗好友Robin Aronson生完一對雙胞胎之后體重激增15公斤，經(jīng)過一段時間的調養(yǎng)，Clark變魔術一樣地讓她恢復到了產(chǎn)前的體重。
Clark的菜譜里面以水果、蔬菜和谷物為主，她還是“健康吃零食”的倡導者，比如希臘酸奶和蘸上糖的堅果，都是她的最愛。
Clark的健康高招：
觀察體重：
“我以前每天都吃一兩塊兒餅干，但只要發(fā)現(xiàn)體重有增加的趨勢就會停止吃甜食，加強鍛煉，并減少晚餐的量。”
隨意行：
“就算是穿著尖細的高跟鞋，我也會盡可能地走路。”
節(jié)食的奧秘：
“我采取少吃多餐的策略，總讓自己感到饑餓，就算是你愛吃的，還是要克制，少吃些。”
貪嘴技巧：
“只有生菜的沙拉不是好沙拉。如果再加上芝士、鱷梨、烤面包片和橄欖油的話，那就大不一樣了，你還可以多吃一些。”
健康假日攻略：
如何對付假日餐桌的誘惑：“就算是愛吃的，我也會節(jié)制自己。逼著自己多吃些沙拉，如果是自助餐的話，我就會盡量遠離餐桌。”
送禮的學問：
“如果你把別人送你的甜品留下來，那難免會吃掉，不如將其轉送他人，還能增進友誼。”
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