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冬季飲食法則享受美食不怕胖

來源：健康一線 2014年03月31日手機(jī)看

飲食始終是瘦身減肥最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，那么在減肥期間我們應(yīng)該采取什么樣的減肥方式呢？下面小編就要介紹給大家?guī)讉€飲食減肥方法，幫助大家快速的達(dá)到瘦身減肥的目的。

姜、辣椒、人蔘都是會發(fā)熱的食物，都有助新陳代謝。

紫地瓜富含硒元素和花青素，而硒是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒易被人體吸收，能有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)身體免疫力。此外，紫色地瓜亦含有20%左右的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，并含大量的花青素，纖維素含量高，能促進(jìn)腸胃蠕動，改善消化道環(huán)境。

菠菜含有豐富的β-胡蘿卜素，其經(jīng)肝臟代謝后即為人體維他命A的來源，亦為抗癌的原動力之一。菠菜含有豐富的葉綠素及纖維，可防止細(xì)胞內(nèi)基因損害，維持細(xì)胞正常功能，同時促進(jìn)腸道蠕動及化合作用。

洋蔥的營養(yǎng)成分中，維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富。特殊的辛辣味和揮發(fā)性油等含硫化合物，與硒等抗氧化物質(zhì)的生理活性類似，都被認(rèn)為能夠殺菌，有利于增強(qiáng)免疫力、抗癌、降血脂等功效。

白蘿卜含有多量的維生素C與膳食纖維，也是被認(rèn)為有利于癌癥預(yù)防的蔬菜，且具有開胃﹑助消化的功能。

現(xiàn)在就來逐一解讀「五顏六色健康餐」的營養(yǎng)成份：

辛辣味噌杏鮑菇湯，除了杏鮑菇之外，還加了姜、辣椒、人蔘，再用味噌調(diào)味。杏鮑菇營養(yǎng)成分豐富，含多種維生素及大量纖維質(zhì)，脂肪含量極少，近年來日本醫(yī)學(xué)界有許多研究認(rèn)為菇類所含的多糖體，具有防癌抗腫瘤的功能。杏鮑菇也含豐富的膳食纖維，可以減少熱量及脂肪的吸收，更可縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時間。

味噌是由黃豆經(jīng)酦酵制成，黃豆具有高度的營養(yǎng)價值，如DDMP-saponin是黃豆中的重要成分，其可排除活性氧所導(dǎo)致的疾病及老化現(xiàn)象。黃豆經(jīng)過酦酵成為味噌后，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的消化及吸收的能力，保留體內(nèi)年輕的細(xì)胞并延緩老化。

羊肉

據(jù)分析，每100克的羊肉熱量比牛肉高近一倍，而每100克羊肉的脂肪卻是豬肉的一半，所以在寒冷地季節(jié)，羊肉是愛美MM們的理想肉類。因為吃羊肉促進(jìn)了血液循環(huán)，能有效改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀，同時還能加快體內(nèi)脂肪的燃燒代謝哦。