“舌尖上的中國(guó)”第二季播出了，這在第一季的基礎(chǔ)上讓我們對(duì)中國(guó)的美食又有了更深刻的認(rèn)識(shí)了，然而在美食的背后對(duì)于苦苦瘦身的女生們是不是只能一飽眼福呢?今天就為大家?guī)?lái)舌尖上的美麗秘籍，幫你選擇8款讓自己健康瘦美的美食解你的“饞嘴”之癮。
1、芒果西米露
材料 ：芒果3個(gè) 西米4小抓 純凈水 砂糖少許。
做法：
1.西米煮至透明，關(guān)火，冷卻
2.芒果洗凈削成小塊，切下放入碗中，用勺碾得稍爛
3.取2/3處理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理機(jī)打成濃稠液體
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷卻的西米粒，冷凍20分鐘即可
變美原因：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認(rèn)為，肥胖的病因是“濕”、“痰”、“水滯”所致，故芒果是減肥輕身之果品。
2、蔬菜湯
材料：芹菜桿 高湯料 番茄 香菇 鷹嘴豆(可用別的豆代替)
做法：
1.油加熱，下芹菜和香菇炒香后
2.加入水，加入高湯料煮，下番茄和鷹嘴豆
3.加一點(diǎn)鹽，熟了就可以出鍋啦
變美的原因：所用的食材全都是減肥的圣品，還含有粗纖維，對(duì)人體的健康以及肌膚都特別好。
3、甜玉米排骨湯
材料：排骨 500g 甜玉米 2根 胡蘿卜 1根 生姜 3片
做法：
1.沖洗排骨，用熱水”抄”一下
2.鍋?zhàn)永锛铀?，放入排骨，甜玉米，生姜，蔥，以及料酒。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火
3.小火燉湯1小時(shí)后，加入胡蘿卜再燉1小時(shí)，關(guān)火加鹽調(diào)味
變美的原因：維生素A、B1、B2玉米和排骨里都有，還有礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)調(diào)節(jié)體液的平衡稗益良多。
4、蠔油西蘭花杏鮑菇木耳
材料：西蘭花，杏鮑菇，木耳，蠔油，醬油，鹽，生粉
做法：
1. 把蠔油，醬油，一點(diǎn)點(diǎn)水和鹽調(diào)在一起。
2. 用開(kāi)水加一點(diǎn)鹽和油，煮開(kāi)后燙一下西蘭花。(鹽和油能保證不變色)
3. 木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。
4. 調(diào)好的蠔油汁和食材一起下鍋，炒2分鐘。
5. 生粉加一點(diǎn)點(diǎn)水，勾芡收汁。
變美的原因：蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，而且對(duì)拍水腫效果特別明顯。
5、黑米紅豆粥
材料：黑米3抓 紅豆3抓 白米一小抓。
做法：以上材料用清水沖洗兩遍，入鍋(我是用的高壓鍋，因?yàn)槟菢又嘀蠛脮?huì)很濃稠均勻)加入沒(méi)食材7到8倍的水，上紅豆里頭的“石堿酸”成份，可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內(nèi)鹽份、脂肪等廢物。
6、西紅柿燉牛腩
材料：牛腩 西紅柿 香菇 姜 蔥。
做法：
1.牛腩切成小塊，清水先凈。西紅柿切塊。香菇去蒂切片。蔥切段。姜切片。
2.牛腩飛水后，清水入鍋，倒入牛腩，蔥段，姜片，香菇大火煮開(kāi)后調(diào)成小火燉。
3.一個(gè)小時(shí)后，加入西紅柿，繼續(xù)再燉一個(gè)小時(shí)。
4.調(diào)入鹽，再燉半小時(shí)關(guān)火。
變美的原因：它有利尿以及去除酸痛的功效，長(zhǎng)時(shí)間站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。
7、海苔蝦米
材料：蝦米 海苔撕碎 辣椒粉 熱油
做法：
1.把蝦米、撕碎的海苔、和少量的辣椒粉放到一個(gè)容器里。
2.把油放在鍋里加熱，等到油變得滾燙以后直接淋到準(zhǔn)備好的食材上，然后就出現(xiàn)孜孜啦啦的聲音，這是所有的東西就都熟了，變脆了。
3、最后拌勻就可以吃了。不過(guò)要小心燙手。
變美的原因：維生素A、B1、B2海苔里都有，還有礦物質(zhì)和纖維素對(duì)身體健康很好。
8、枸杞銀耳木瓜羹
材料：銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：
1.銀耳泡熱水，浸泡2個(gè)小時(shí)，剪去蒂以后，沖洗干凈，加水放入高壓鍋，同時(shí)放點(diǎn)冰糖。
2.高壓鍋工作的時(shí)候，洗干凈枸杞，用熱水稍許浸泡下，瀝干。
3.等高壓鍋工作完畢，倒入枸杞，等待冷卻。然后裝碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
變美的原因：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素?？蓭椭纸馊馊猓瑴p低胃腸的工作量。
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