據(jù)海外媒體報(bào)道,發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家目前出現(xiàn)的近視流行是由精制淀粉含量高的現(xiàn)代飲食造成的。
美國(guó)科羅拉多州立大學(xué)進(jìn)化生物學(xué)家洛倫·科爾戴恩和悉尼大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家珍妮·米勒領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)小組進(jìn)行的研究顯示,造成近視流行的罪魁禍?zhǔn)资墙?jīng)過(guò)加工的面包和谷類(lèi)食物,因?yàn)樗鼈兏缓軌蜓杆傧木频矸?,促使胰腺費(fèi)力地分泌高濃度胰島素。這種胰島素進(jìn)而引起一種稱(chēng)作蛋白質(zhì)-3的關(guān)鍵生長(zhǎng)因子減少。這種蛋白質(zhì)在兒童期協(xié)調(diào)眼球的發(fā)育。
研究人員曾指出,胰島素與近視有關(guān),但這僅僅是從統(tǒng)計(jì)學(xué)角度,而非臨床角度提出的觀(guān)點(diǎn)。肥胖和成年發(fā)作糖尿病患者從數(shù)量上看,更有可能罹患近視,而這兩類(lèi)患者都需要高濃度的胰島素。
科爾戴恩的小組認(rèn)為,在生長(zhǎng)旺盛期,蛋白質(zhì)-3紊亂意味著眼球長(zhǎng)得過(guò)長(zhǎng),與晶體的協(xié)同生長(zhǎng)不相配。
自工業(yè)革命以來(lái),近視迅速蔓延,目前有30%的歐洲后裔罹患近視。在突然處于西方影響之下的社團(tuán),如加拿大因紐特人和南太平洋島民中,近視的發(fā)生率高達(dá)50%。(實(shí)習(xí)編輯:權(quán)小龍)
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