酒精性心肌病患者除了注意治療以外，還要注意飲食的問題。該病患者宜吃高營養(yǎng)、高蛋白的食物、多吃水果蔬菜。忌食高鹽、高脂肪、高熱量的食物。下面介紹酒精性心肌病的飲食護(hù)理方法，相信對患者們會有很大幫助。
酒精性心肌病的發(fā)病與長期大量的酒精攝入有密切關(guān)系，多發(fā)生于30～55歲的男性，通常有10年以上過度嗜酒史，臨床表現(xiàn)多樣化，主要表現(xiàn)為心功能不全和心律失常。戒酒后病情可自行緩解或痊愈。歐美及俄羅斯等國發(fā)病率高，國內(nèi)有散發(fā)個案報道，近年來發(fā)病呈上升趨勢。
酒精性心肌病是由于乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛等對心肌直接毒害的結(jié)果。酒精對心肌細(xì)胞的直接毒性作用主要表現(xiàn)在以下幾方面：①損害心肌細(xì)胞膜的完整性；②影響細(xì)胞器功能；③影響心肌細(xì)胞離子的通透性；④酒精代謝時引起中間代謝的改變；⑤長期飲酒可變更調(diào)節(jié)蛋白（肌凝蛋白和原肌凝蛋白）的結(jié)構(gòu)，影響心肌舒縮功能；⑥長期大量飲酒還可造成人體營養(yǎng)失調(diào)，易導(dǎo)致維生素缺乏，尤其是B族維生素缺乏，也可加重心功能不全。此外，酒類的某些添加劑中含有鈷、鉛等有毒物質(zhì)，長期飲用可引起中毒或心肌損傷。由于上述原因的相互作用和影響最終可導(dǎo)致酒精性心肌病的發(fā)生。
酒精性心肌病的飲食護(hù)理方法：
飲食宜高蛋白、高熱量、高維生素。多食葡萄糖、蔬菜、水果。忌暴飲暴食，忌食辛辣、熏烤、煎炸之品。吸煙時煙草中的尼古丁可促進(jìn)冠狀動脈痙攣收縮，影響心肌供血，飲酒會造成血管功能失調(diào)，故應(yīng)戒煙忌酒。食療上可服用菊花粥、人參粥等，可按醫(yī)囑服用生曬參、西洋參等，有利于心肌炎的恢復(fù)。
心功能不全的浮腫、心悸甚時應(yīng)予低鹽飲食，不要過多飲水，應(yīng)予以易消化食物，少食多餐。心絞痛和心肌梗塞發(fā)作后，應(yīng)予流質(zhì)飲食、保持安靜、戒煙。平常為預(yù)防高血壓也應(yīng)低鹽飲食，少食動物性脂肪代之以植物油，并進(jìn)行減肥，有糖尿病者應(yīng)參照糖尿病飲食。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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