根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進補十分合適。秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)，而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥。而秋季要分為初秋、仲秋和晚秋三個階段，不同階段進補亦不同。
初秋養(yǎng)生 清補為上
初秋是夏季剛過的第一個月，暑熱的威力尚未散去。此時，陽氣浮越，汗出津津，氣耗陰損，而秋季的干風(fēng)有時送來一絲涼意，稱為“溫燥”，人們表現(xiàn)出皮膚干燥，咽干口燥，干咳少痰，心煩少眠等癥狀。此時，大補、溫補會助燥傷陰，加重病情，只能清補。
此時應(yīng)適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，并調(diào)理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎(chǔ)。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養(yǎng)發(fā)的芝麻、清心潤肺的百合、養(yǎng)心安神的蓮子、清熱生津的蓮藕、滋陰降火的甲魚、健脾養(yǎng)胃的板栗、補腎固精的核桃、健脾利濕的薏苡仁等，藥物則選擇養(yǎng)陰生津的西洋參、滋腎養(yǎng)肝的枸杞子、養(yǎng)陰清熱的沙參等。
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