在我國(guó)很多地方，尤其是廣大農(nóng)村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“蘿卜小人參”等諺語(yǔ)，一到冬天蘿卜便被大家放進(jìn)了菜籃子，成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。蘿卜食用方法眾多，可用于制作菜肴，又可當(dāng)作水果生吃。冬天多吃點(diǎn)蘿卜，對(duì)健康的好處是明顯的。
蘿卜粥：蘿卜、大米各100克，白糖少許。將蘿卜洗凈，切粒；大米淘凈，放入鍋中，清水適量煮沸后，調(diào)入蘿卜粒，煮至粥熟時(shí)調(diào)入白糖。每日1劑，可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰。適用于消渴口干、衄血、咯血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。
蘿卜子粥：蘿卜子10克，大米100克，白糖適量。將蘿卜子擇凈，放入藥罐中，浸泡10分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖。每日1劑，連續(xù)3～5天，可降氣化痰。適用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘者。
蘿卜葉粥：鮮蘿卜葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿卜葉擇凈，切細(xì)備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入蘿卜葉，再煮一、二沸即成。每日l(shuí)劑，可清熱宣肺、行氣化痰，適用于飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉泄、腳氣、疳積、痧毒諸病。
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