現(xiàn)在是冬春交替、乍暖還寒的早春，天氣尚涼，人體生理機(jī)能一會(huì)兒是冬季收縮型，一會(huì)又要轉(zhuǎn)變?yōu)榇杭究哼M(jìn)型，需反復(fù)變化調(diào)整。那么，春季應(yīng)該怎么吃呢？
春季養(yǎng)生飲食的五大原則
1、食物多樣，來(lái)點(diǎn)“粗”
不同的食物提供的營(yíng)養(yǎng)素不同，沒(méi)有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素。每天吃食物的種類(lèi)要多一些，這樣各種食物所提供的營(yíng)養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等?，F(xiàn)在的糧食做的太過(guò)精細(xì)，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類(lèi)，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
2、清淡飲食，少油鹽
做菜時(shí)盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。
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