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春季養(yǎng)護肝臟可選擇“三高”食物

來源：健康一線 2017年04月18日手機看

“肝應春，屬木，主生發(fā)。”春天，是養(yǎng)肝的季節(jié)。從飲食上來說，養(yǎng)護肝臟可以選擇“三高”食物。

高維生素食物：蔬菜水果。雖然綠色食物是養(yǎng)肝的，但要注意，食物有寒熱溫涼之分，太熱或太涼都對肝臟不宜。比如，青椒、韭菜是綠色的，但性熱。芒果、菠蘿等熱帶水果并不適合養(yǎng)肝、護肝，芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果則適宜養(yǎng)肝排毒。

高蛋白質(zhì)食物：魚肉蛋奶和大豆。蛋白質(zhì)是肝臟酶和抗體的原料，還可以提供能量。海魚的營養(yǎng)價值比較高，但不代表營養(yǎng)價值高就一定適合自己。中醫(yī)認為，海魚屬于發(fā)物，而河魚性質(zhì)平和，適合調(diào)補身體。春季，建議多吃鯉魚、鯽魚這樣的淡水魚，營養(yǎng)價值充足，還不易上火。

高糖食物：米面和谷物。糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。糖類能提供人體所需要的大部分能量，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還可以合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，防止攝入體內(nèi)的毒素損害肝細胞。

春季除了保持心情舒暢外，還可多進行運動，促進氣血調(diào)和、疏肝降火。早晨起床后，適度有氧運動半小時，晚11時前入睡，也有利于保持良好情緒、養(yǎng)護肝臟。