當(dāng)今社會給了女人太多的壓力，無論在外工作，還是在內(nèi)顧家，都需要女人們的辛勤付出，保證營養(yǎng)是做好這一切的重要前提。然而，女人這一生需要哪些營養(yǎng)呢？
膠原蛋白
膠原蛋白是女性延緩衰老必須補(bǔ)足的營養(yǎng)物質(zhì)，它占人體全身總蛋白質(zhì)的30%以上，一個成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白。
女性在20歲時膠原蛋白已經(jīng)開始老化、流失，含量逐年下降，25歲進(jìn)入流失的高峰期，40歲時，含量不到18歲時的一半。老年人臉上溝溝坎坎的皺紋，正是因?yàn)槟z原蛋白和水分流失，造成皮膚塌陷。保持膠原蛋白的補(bǔ)充，可以促進(jìn)真皮層中彈性纖維支撐皮膚的能力。
膠原蛋白還廣泛存在于骨骼和韌帶中，當(dāng)人體筋骨、關(guān)節(jié)等發(fā)生酸痛，甚至發(fā)炎時，補(bǔ)充膠原蛋白可以發(fā)揮其添補(bǔ)、更換的功效，對筋骨等病痛有緩和作用。此方面已有許多醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告。此外，膠原蛋白對于改善睡眠還有一定作用。
需要提醒的是，食物中的膠原蛋白分子量很大，由幾萬個~幾十萬個氨基酸組成，就好像“很長很長的鏈條”一樣，必須被消化分解，“剪”成2~3個氨基酸的小段才能被吸收，所以吃豬蹄或紅燒肉，能夠吸收的膠原蛋白非常有限，并且還會攝入大量脂肪和熱量，容易引發(fā)肥胖。而膠原蛋白產(chǎn)品是經(jīng)過水解后的氨基酸片段，先進(jìn)的水解工藝已經(jīng)將長長的膠原蛋白鏈剪切成了只含3個氨基酸的小片段，可以直接被小腸吸收。
輔酶Q10
輔酶Q10廣泛存在于人體的各個組織器官中，特別是在心臟、腎臟、肝臟等代謝比較旺盛的器官中，含量最為豐富。它為心臟細(xì)胞提供能量，預(yù)防心臟病突發(fā)；同時也具有強(qiáng)抗氧化性，幫助延緩人體衰老。
1978年英國愛丁堡大學(xué)的米切爾博士發(fā)現(xiàn)了輔酶Q10的確切功效，并因此獲得當(dāng)年的諾貝爾獎。這一殊榮奠定了輔酶Q10在營養(yǎng)品、化妝品中無可動搖的地位。
輔酶Q10隨年齡增加自身合成量不斷減少，在心臟中輔酶Q10濃度的減少特別明顯，65歲比20歲心肌中輔酶Q10減少了50%。這也是30歲之后，人更容易疲勞、體力恢復(fù)變慢的原因之一。一般來說，30歲后每天至少補(bǔ)充30毫克以上的輔酶Q10。
食物中輔酶Q10含量較少(如表所示)，如果補(bǔ)充30毫克輔酶Q10，每天至少要吃1斤沙丁魚，或3斤花生。
酵 素
酵素是酶的俗稱，是一種具有特殊能力的蛋白質(zhì)，它由人體自身合成和食物補(bǔ)充兩種途徑獲得。
如果把人體比喻成燈泡，那酵素就像電流，唯有通電后燈泡才會亮。沒有了電，我們有的只是一個不會亮的燈泡。酵素是生物體本身所產(chǎn)生具有催化能力的蛋白質(zhì)。生物體的化學(xué)變化，幾乎都在酵素的催化作用下才能進(jìn)行。酵素是維持生命與細(xì)胞活性不能缺少的，同時它也是細(xì)胞重要的組成部分。此外，酵素還有助于有毒物質(zhì)的代謝。
酵素中多種多樣的酶可分工合作，共同清除血液中累積的代謝廢物和毒素，分解老化壞死的細(xì)胞，抵抗過氧化損害，促進(jìn)氣血循環(huán)，令肌膚白里透紅，煥發(fā)青春活力。
研究表明，體內(nèi)酵素活動的多寡，是決定人類是否健康的重要指標(biāo)。
如今，市面上已經(jīng)有相關(guān)的酵素產(chǎn)品，女性朋友可以適當(dāng)補(bǔ)充。需要提醒的是，選擇酵素時應(yīng)挑含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等有益菌株的產(chǎn)品，這些菌株均為FDA(公認(rèn)安全的菌株)核定，能保證發(fā)酵產(chǎn)物的品質(zhì)統(tǒng)一、穩(wěn)定。此外，產(chǎn)品的發(fā)酵期至少要在12個月以上，這樣的酵素中營養(yǎng)物質(zhì)更加小分子化及活性化，短時即可迅速滲入細(xì)胞，被人體充分吸收、利用。
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