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常喝流食能否養(yǎng)胃

來源：健康一線 2014年10月31日手機看

　　不少人認為，吃流食能養(yǎng)胃;過去一些醫(yī)師也主張，胃病患者飲食應以稀飯為主，因為流食易消化。但專家指出，長期吃流食不僅不能養(yǎng)胃，反而傷胃。

　　流食適合身體虛弱、無力咀嚼食物的人，比如老年人、口腔或面頰部手術患者、胃腸道疾病患者等。但這類人最好在醫(yī)生指導下攝取流食，再搭配其他食物，否則營養(yǎng)會跟不上。健康人或胃部較弱者如果想通過吃流食來養(yǎng)胃，可能適得其反。流食未經(jīng)咀嚼就吞咽攝入，沒有與唾液充分攪拌，唾液中的淀粉酶無法發(fā)揮初步消化的作用，直接進入胃里會增加胃負擔;流食水分較多，進入胃以后會稀釋胃液，這也不利于食物的消化;長期吃流食胃功能會減退，再吃其他食物特別是硬食、纖維類食物等會加重胃的負擔。

　　專家認為，要想養(yǎng)胃，首先是一日三餐定時定量進餐，吃飯七分飽，忌饑飽不均，饑餓和飽脹都會造成胃的損傷。進食的時候要細嚼慢咽，讓食物經(jīng)過充分的初步消化后進入胃里，可以減輕胃的負擔，還能增加唾液分泌，減少胃酸和膽汁分泌。胃不好的人最好戒掉煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料、辛辣等刺激性食物，以免損害胃黏膜。喜歡以稀飯、粥等作為早餐或晚餐的家庭，最好搭配包子、饅頭、小菜等食物。