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美媒:3D打印食品問世巧克力和糖都可作為原料

來源：健康一線 2014年01月15日手機看

美國媒體稱,在2014年國際消費電子展上,一些最奇特的展品是用糖制成的、可以食用的雕塑品。這些像折紙一樣的雕塑品外形復雜、令人目眩。這些展品預示著,人們很快就能體驗到3D打印的神奇之處了,而且這項技術不會專屬于工程師和科技愛好者。

據(jù)美聯(lián)社1月12日報道,這些用糖制成的雕塑品是一款名為“ChefJet Pro”的3D打印機的杰作,它是首款投入商業(yè)生產(chǎn)的3D食品打印機。它的外形像一臺烤箱,其內(nèi)部托盤上放有一層層的干糖,然后打印機的噴頭會噴出水,溶化部分干糖并進行塑形和雕刻,接著這些糖會變硬,就像碗中的糖受潮后變硬一樣。還可以選擇在水中加入色素,這樣就可以打印出彩色的食品。此外,這款3D打印機還能以巧克力為原料。

總部位于南卡羅來納州羅克希爾的3D系統(tǒng)公司計劃在今年下半年推出這種彩色3D打印機,售價大約為10萬美元,而同款單色3D打印機的售價大約為5萬美元。

報道稱,在去年的國際消費電子展上,只有幾家3D打印企業(yè)參展。而今年,參展的3D打印企業(yè)達到30家,而且因為展臺有限,組織者不得不拒絕了一些3D打印企業(yè)的參展申請。3D打印展區(qū)吸引了眾多參觀者,從玩具到茶杯再到iPhone手機套,琳瑯滿目的3D打印產(chǎn)品令人驚嘆不已。

來自洛杉磯的珠寶設計師梅利莎·斯潘塞想尋找一款3D打印機。雖然3D打印機用于珠寶制造已有很長時間了,但昂貴的價格和低分辨率限制了它們的廣泛使用。斯潘塞說,隨著價格下降、打印質量提高,現(xiàn)在獨立設計師也可以擁有自己的3D打印機了。

美國家用電器工業(yè)協(xié)會分析師肖恩·杜布拉瓦茨說,有了3D打印,“我們將進入一個大眾訂制的世界”,3D打印將用于所有行業(yè)。他預測,2014年3D打印機的銷量將達到近10萬臺。