昨天，已持續(xù)26年的全國(guó)西甜瓜擂臺(tái)賽在大興龐各莊舉行，今年的單瓜重量瓜王由江蘇淮陰農(nóng)科所帶來(lái)的“卡若琳”西瓜摘得，重達(dá)43.18公斤。
“大西瓜來(lái)了!”
昨日10時(shí)30分許，西甜瓜擂臺(tái)賽入口處的人突然圍向了一輛黑色轎車(chē)，有經(jīng)驗(yàn)的觀眾知道，有資格參與單瓜重量“瓜王”競(jìng)爭(zhēng)的西瓜即將亮相。
一名中年男子下車(chē)并打開(kāi)了后備廂，里面靜靜并排躺著兩個(gè)長(zhǎng)約60厘米，寬約40厘米的橢圓形西瓜，男子抱起其中一個(gè)，步伐有些沉重。
“不到70斤吧。”他說(shuō)，這兩個(gè)西瓜來(lái)自“老宋瓜王”，他們家曾多次贏走“瓜王”的稱號(hào)，如何養(yǎng)出大西瓜則是靠了特殊的培育技術(shù)，但該男子也坦言，“今年瓜有些小”。
距離他不足10米的比賽場(chǎng)內(nèi)，已有兩個(gè)大西瓜靜靜等待，其中一個(gè)長(zhǎng)約80厘米，已稱重為43.18千克。
此時(shí)距離截止收瓜還有1個(gè)小時(shí)，入口處的工作人員依然在不停收入瓜農(nóng)送來(lái)的“參賽者”，其中既包括老宋瓜王送來(lái)的“重量級(jí)選手”，也有參與中小型、甜瓜綜合等分類的西瓜。
“就選了兩個(gè)參加。”一名來(lái)自河南的瓜農(nóng)說(shuō)，他聽(tīng)說(shuō)全國(guó)各地的西瓜都來(lái)這兒比賽，覺(jué)得自己的瓜不錯(cuò)，就來(lái)試試。據(jù)了解，今年共有來(lái)自7個(gè)省市的100多名瓜農(nóng)參加比賽，他們的西瓜在17位西瓜專家的評(píng)選后，將產(chǎn)生各組別的獲勝者。
據(jù)一名評(píng)委介紹，對(duì)西瓜的評(píng)分包括外形、口感等，“看看長(zhǎng)得是不是符合品種的標(biāo)準(zhǔn)，口感有無(wú)酸度和纖維感等打分。”除了評(píng)委品嘗，西瓜們的糖度也要經(jīng)過(guò)儀器測(cè)試，并納入評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
此外，所有參賽的西瓜還要經(jīng)過(guò)大興農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，超標(biāo)者將被淘汰。
“每一道菜里都有西瓜”
在西瓜小鎮(zhèn)的另一處會(huì)場(chǎng)里，早早就擺上了出自150余名食雕師傅之手的西瓜宴，其中不乏牡丹、玫瑰、果籃等造型。
“這個(gè)足球場(chǎng)造型里，也有西瓜的元素。”一名西瓜宴的廚師介紹，在他家展出的每道菜品，包括點(diǎn)心、壽司、魚(yú)、湯等在內(nèi)，都有西瓜瓤、西瓜皮等在內(nèi)，為了配合整體的綠洲效果，他們還在桌上擺放了一只能不斷鳴叫的電子鳥(niǎo)。
還有食雕師傅在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示，“八點(diǎn)半開(kāi)始，雕好一個(gè)西瓜得一個(gè)多小時(shí)。”韓國(guó)孝邊說(shuō)邊掏空了一個(gè)西瓜，以完成鏤空的造型。
西瓜創(chuàng)意作品展示于12時(shí)許結(jié)束，有小朋友拿到了心儀的“小鳥(niǎo)”或是“花籃”，“是他們免費(fèi)送給我的。”他笑得很開(kāi)心。
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