聽上去有利的食物并不得孩子的喜愛

來源：健康一線 2014年05月27日手機看

孩子不愛吃家長希望他吃的東西，這種現(xiàn)象在很多家庭都是常見的。根據(jù)英國《每日郵報》消息，最新研究表明，家長為了讓孩子吃飯，經(jīng)常會告訴他們這些食物對他們身體是有利的，但事實上這種方法顯然是無效的，孩子反而更不愿吃飯。

芝加哥大學研究人員發(fā)現(xiàn)，當告訴3-5歲的學齡前兒童吃什么食物能夠更聰明更強壯時，他們反而會抵觸這些食物。孩子會認為，有益健康的食物，味道往往不怎么樣。

領導這項研究的MichalMaimaran博士和AyeletFishbach博士推斷：“幼兒會從食物推斷出一定信息，即某種食物如果有利于達到一個目標，就不會同時達到另一個目標。”

“解釋起來就是，向孩子提供食物時，如果告訴他們吃下這些食物會變得強壯，或者能幫助認字，孩子就會得出食物必定難吃的結論，并且吃得很少。”兩位博士通過實驗驗證了自己的設想。

實驗者用兩種方式向兒童講述了一個小女孩吃餅干的故事。一種關注咸餅干對健康的好處，另一種不附加任何信息。

前一種講述方式會將咸餅干描述成具有使食用者變得強壯、健康、精力充沛的功能。實驗者在講故事時，還會秀出自己手臂上的肌肉。為了證實孩子們已理解了故事中傳達的信息，實驗者在最后提問：“這種餅干有利于健康，你們明白了嗎?”

兩位博士發(fā)現(xiàn)，當食物被附加上有利健康的信息時，孩子們的食用量會變少。大多數(shù)兒童會將健康飲食的概念與“變得強壯”，“對你有好處”，“幫助長個子”和“提供能量”的短語聯(lián)系起來。還有一些兒童會認為，這是不能再吃甜點的意思。

研究人員建議，孩子父母和食品制造商應該單純地提供食物，最好不要傳達任何以健康飲食為目標的信息。

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