近期，本報記者走進中國最早并且是全國最大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)——山東三星集團實地探訪，近距離了解中國玉米油領(lǐng)導(dǎo)品牌“長壽花”。采訪中，長壽花全國營銷中心總監(jiān)任在順表示：“食品安全無小事，食品產(chǎn)業(yè)就是良心產(chǎn)業(yè)，企業(yè)良心鑄就食品安全。”在采訪過程中，記者近距離觀察到了企業(yè)圍繞食品安全所開展的一系列保障措施。

　　中國玉米油的開創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)者 連續(xù)8年全國銷售遙遙領(lǐng)先

　　在世界衛(wèi)生組織公布的最佳食用油中，玉米油、米糠油、芝麻油列前三位。在中國，玉米油已成為最受消費者喜愛的營養(yǎng)健康食用油，每年保持了30%多的市場發(fā)展速度。而玉米油的開創(chuàng)與發(fā)展，要歸功于中國玉米油的開創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)者——長壽花。

　　任在順介紹：“1997年，在當(dāng)時中國還沒有玉米油生產(chǎn)企業(yè)的情況下，山東三星集團開創(chuàng)了研發(fā)生產(chǎn)玉米油的先河，投資興建了中國第一家玉米油生產(chǎn)企業(yè)，率先在國內(nèi)食用油市場擎起了玉米健康油的大旗。十余年來，隨著油脂生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，山東三星集團玉米油的生產(chǎn)和精深加工能力大大提升，其自有品牌長壽花發(fā)展成了中國玉米油行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。” 是全國規(guī)模最大的專業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的行業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國90%以上的省市縣區(qū)，連續(xù)8年全國銷量排名第一。

　　綠色食品，自建5大壓榨生產(chǎn)基地，絕不使用轉(zhuǎn)基因玉米

　　作為國內(nèi)玉米油行業(yè)唯一的綠色食品，消費者購買的長壽花金胚玉米油，其金胚原料又是怎么保證的呢?任在順介紹說：“為了保證金胚玉米油的高標(biāo)準、高質(zhì)量要求，長壽花按綠色食品生產(chǎn)的要求，在我國玉米黃金主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古、遼寧、山東等地分別建有5大金胚壓榨綠色基地，實現(xiàn)原料生產(chǎn)的基地化源頭建設(shè)，完全自己滿足長壽花金胚玉米油的原料供應(yīng)，充分保證了毛油的自給條件，實現(xiàn)原料的完全控制。不外采毛油，保證產(chǎn)品的安全與綠色。同時，5大壓榨生產(chǎn)基地年加工玉米胚芽達120萬噸，絕不使用轉(zhuǎn)基因玉米，完全保證每一滴非轉(zhuǎn)基因金胚玉米油都是從玉米胚芽源頭開始，品質(zhì)控制，全程確保安全。建立產(chǎn)品原料檔案，確保每一批次產(chǎn)品實現(xiàn)源頭追溯控制，公司設(shè)有非轉(zhuǎn)基因檢測儀器，并且通過了國際權(quán)威第三方檢驗機構(gòu)的IP非轉(zhuǎn)基因身份保持控制體系認證。從根本上保證原材料的綠色健康身份，批批檢驗，確保100%合格。” 目前，長壽花在內(nèi)蒙古鄂爾多斯、通遼、遼寧鐵嶺、山東惠民、鄒平等地共建設(shè)了5個大型金胚玉米油壓榨生產(chǎn)基地，在山東鄒平建設(shè)了世界一流的3個精煉廠和3個灌裝廠，具有年加工玉米胚芽120萬噸，年產(chǎn)精煉玉米油40萬噸和灌裝小包裝40萬噸的生產(chǎn)能力。

　　IP非轉(zhuǎn)基因控制體系嚴格品控管理

　　目前，社會上對非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因問題爭論不一，而長壽花從食品安全的角度出發(fā)，在對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品還未作出任何科學(xué)可信的論證之前，其金胚玉米油全部選用非轉(zhuǎn)基因胚芽原料，絕不使用轉(zhuǎn)基因玉米胚芽。任在順介紹說：“筑牢安全防線是企業(yè)的職責(zé)所在，在確保產(chǎn)品非轉(zhuǎn)基因問題上，企業(yè)嚴格實施產(chǎn)品的IP非轉(zhuǎn)基因身份認證管理體系，從產(chǎn)品的源頭控制，到過程檢驗，生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)管理，產(chǎn)品的檢測，每一道環(huán)節(jié)確保品質(zhì)純正。IP非轉(zhuǎn)基因控制體系對原料、生產(chǎn)系統(tǒng)和設(shè)備;生產(chǎn)場所、周圍環(huán)境，清潔和衛(wèi)生計劃;包裝、貯藏、銷售，管理人員水平等監(jiān)督檢查建立管控體系和可追溯系統(tǒng)，并形成文件，在受控供應(yīng)鏈的每一階段隨時確定受控材料的來源、去向、數(shù)量和質(zhì)量，并予以記錄。”

　　玉米油行業(yè)唯一的國家玉米油產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地

　　2012年，長壽花企業(yè)被國家糧食總局認定為國內(nèi)唯一的“國家玉米油產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地”

　　2012年5月10日，由長壽花參與并承辦的《玉米油國家標(biāo)準》修訂研討會暨中國玉米油產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在長壽花總部召開。為了我國玉米油產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展，長壽花提供了自己十幾年來所積累的行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)經(jīng)驗與控制標(biāo)準，來指導(dǎo)全行業(yè)的規(guī)范健康發(fā)展。2003年以來，長壽花先后與中國糧油學(xué)會、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)等科研院所開展技術(shù)合作，共同研發(fā)，實現(xiàn)科技與生產(chǎn)的良好結(jié)合。2007年建設(shè)了高標(biāo)準、高技術(shù)、規(guī)范化的省級科技研發(fā)中心，保證了在同行業(yè)中領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)能力。共實施技術(shù)工作改造、制度革新近百項，先后申報并榮獲發(fā)明專利70多項，被山東省政府評為“山東省明星專利企業(yè)”，填補了國內(nèi)多項工藝空白。2009年，長壽花研發(fā)中心通過國家CNAS認證的國家認可實驗室，獲得了國內(nèi)專家及權(quán)威機構(gòu)的認可。

　　任在順介紹，長壽花研發(fā)中心一直高度重視工藝改進工作，近年來，獲得了諸如富含維生素AE玉米油的工藝、濃香玉米油制備方法等10項發(fā)明專利。其中，“玉米油工業(yè)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)、節(jié)能低耗技術(shù)研究”項目榮獲“中國糧油學(xué)會科技進步一等獎”。僅2012年，就有“高甾醇玉米油工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究及應(yīng)用”、“提高玉米油營養(yǎng)成分生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用”、“玉米油管式連續(xù)脫蠟工藝技術(shù)研究及應(yīng)用”等三項科技成果通過了國家級及省級科技成果鑒定。

　　中國糧油學(xué)會國家級權(quán)威監(jiān)制 全程品質(zhì)保障

　　三星集團長壽花系列產(chǎn)品被確定為中國糧油學(xué)會監(jiān)制產(chǎn)品,成為玉米油行業(yè)唯一一個中國糧油學(xué)會監(jiān)制產(chǎn)品，體現(xiàn)了長壽花系列產(chǎn)品在生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)價值、行業(yè)引領(lǐng)以及誠信經(jīng)營方面受到國家權(quán)威部門的肯定。

　　三星集團擁有國內(nèi)外最先進的玉米油精煉生產(chǎn)線，建設(shè)了通過CNAS國家級認證的高水平質(zhì)檢中心，從原料入廠，再到生產(chǎn)車間、設(shè)備保養(yǎng)、后勤、倉儲、產(chǎn)品出廠等，每一個環(huán)節(jié)都嚴抓狠管，絕不放過一絲一毫的質(zhì)量隱患，全力保證質(zhì)量安全

　　“金胚12道”獨特工藝：成就長壽花金胚玉米油

　　長壽花金胚玉米油與其他的普通玉米胚芽油有什么不同?任在順說：長壽花金胚玉米油選用的原料全部精選自我國玉米黃金主產(chǎn)區(qū)的長壽花綠色產(chǎn)業(yè)基地，在十幾道嚴格工序條件下優(yōu)選出經(jīng)過120天充足陽光照射，達到最高營養(yǎng)臨界點，富含營養(yǎng)精華的優(yōu)質(zhì)非?；蛴衩着哐?。采用胚芽智能凈選系統(tǒng)，精選胚芽中的胚芽，一噸普通胚芽只能選出60%符合要求的“金胚胚芽”。全程密閉充氮保鮮保護，低溫壓榨，全程在線智能監(jiān)測。“九顆金胚芽、一滴長壽花，可謂滴滴珍貴!”

　　“金胚12道”成就獨特的長壽花金胚玉米油。任在順說：“作為中國玉米油的領(lǐng)導(dǎo)品牌，長壽花優(yōu)異的產(chǎn)品特色與質(zhì)量深受喜愛。長壽花金胚玉米油精選優(yōu)質(zhì)金胚胚芽，綠色天然;100%壓榨一級，保證綠色營養(yǎng);全部采用非轉(zhuǎn)基因原料，確保安全;8次適度精煉技術(shù)，保留原生營養(yǎng);最大限度保留亞油酸及植物甾醇、維生素E含量，并確保為同類產(chǎn)品中最高水平;零膽固醇，有利血脂健康?？梢哉f，金胚12道的嚴格工藝控制，最終成就了獨特的金胚玉米油”。

　　2010年長壽花輔助降血脂玉米油被國家食藥總局審定批準為保健玉米油，這也是我國玉米油行業(yè)第一個保健玉米油。

　　企業(yè)聲音

　　全行業(yè)加強自律 促行業(yè)健康發(fā)展

　　“企業(yè)良心鑄就食品安全。”長壽花用企業(yè)良心鑄就食品安全，嚴格的標(biāo)準加上企業(yè)良心，最終才能讓消費者放心，時時刻刻關(guān)注消費者的利益，確保食品安全，這是企業(yè)的基本道德底線。

　　作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，我們有責(zé)任、有義務(wù)、有信心引領(lǐng)玉米油行業(yè)健康、良性發(fā)展，通過積極提高企業(yè)的自身實力，來提高競爭力，企業(yè)要始終關(guān)注消費者利益，這是根本。

　　己所不欲，勿施于人，我們呼吁全行業(yè)都要高度重視食品安全，加強道德自律、加強良心自律，用企業(yè)良心鑄就食品安全，維護消費者的切身利益。