有報道稱用淡鹽水及小蘇打水等方式洗菜可除去其中的農藥殘留，對此，專家在接受新京報記者采訪時表示，清水反復沖洗也可去除蔬菜中的農藥殘留，但并非浸泡時間越長越好，同時，小蘇打水、淘米水等適合清洗的蔬菜種類也有所區(qū)別。
淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留
國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅建議，可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度，與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關于洗菜的時間長短，董金獅表示，可以在淡鹽水中泡3-5分鐘，然后用清水進行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦，董金獅解釋，首先，與清水相比，淡鹽水本身就具有殺菌的作用。
另外，淡鹽水對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。董金獅還說，其實不僅僅是蔬菜，剛買的新衣服也可以在淡鹽水中浸泡，能夠去除其中可能含有的甲醛殘留。最后，有些蔬菜中可能含有農藥殘留，用淡鹽水進行浸泡，也可以使這些物質溶解，減少蔬菜中可能存在的農藥殘留。
02:04
02:48
02:58
03:38
02:42
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號