淘米水洗肉最干凈
從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉，在制作菜肴以前，先用淘米的涼水清洗，再用清水沖洗，這樣容易去掉粘在肉上的臟物。
電飯鍋巧節(jié)電
使用電飯鍋要想節(jié)電，最好在煮飯時先加熱水，縮短燒煮到沸騰的時間，達到節(jié)約電能的目的。另外煮飯時，當(dāng)鍋內(nèi)沸騰一段時間后，可拔掉電源插頭，利用管狀電熱元件的余熱蒸干水，待鍋內(nèi)米飯的水全部被吸干后，再插上電源插頭，這樣既可節(jié)約電能，又可延長電熱元件的使用壽命。
巧除餐具魚腥味
在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。
香醋除廁臭
室內(nèi)廁所，即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致。放一杯醋后，醋酸分子與氨分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了無臭的物質(zhì)，臭味便不存在了。其有效期為六七天，可每周換一次。
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