這三種臭味菜竟是抗癌明星

來(lái)源：健康一線 2016年07月22日手機(jī)看

近些年隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，隨之而來(lái)的工業(yè)污染以及一些食品添加劑讓我們的健康失去了保障。癌癥這一疾病的發(fā)生率正在迅猛上升，醫(yī)院幾乎每天都會(huì)接診大批癌癥病人。這一狀況令人堪憂，那么什么食物有抗癌的功效呢。

韭菜，很多人很喜歡吃。因?yàn)樽鳛檎{(diào)料都是非常香的。比如南方人愛做韭菜炒雞蛋，北方人包餃子餡韭菜豬肉餡的，韭菜雞蛋餡的都是大家最愛吃的。超市里賣這種餡的餃子最快。

韭菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

韭菜也是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)。比如2兩的韭菜，食物成分表里記錄的是維生素A： 235微克胡蘿卜素：1410毫克鉀：247 毫克。

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