很多人認為一個人智商的高低取決于先天條件。的確，先天因素具有絕對的優(yōu)勢，但隨著科學不斷的探索，發(fā)現(xiàn)人的智商與飲食有著很大的關系。很多研究已經(jīng)被證實，有些食物常吃，不僅損智商還會致癌。

1、爆米花

爆米花在加熱的過程中會散發(fā)出一種名為二乙酰的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過量二乙酰的氣體，身體健康必然會受到威脅。特別是一些無相關部門管理的街頭爆米機崩出的爆米花，含鉛量極高。

2、臭豆腐

臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品，制作過程中會產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，而且易被細菌污染，應少吃為好。臭豆腐在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質(zhì)以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發(fā)性，多吃對健康并無益處。還有胺類物質(zhì)存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。

3、皮蛋

在加工皮蛋時，會用到黃丹粉，而黃丹粉就是氧化鉛，用了黃丹粉皮蛋就會受到鉛污染，從而使皮蛋產(chǎn)生美麗的花紋。常吃會引起人體鉛中毒，特別是對于兒童的生長發(fā)育、智力發(fā)育等都會受到一定的影響。

4、甜飲料

常喝甜飲料不僅容易促進肥胖、增加患糖尿病的幾率、影響鈣的吸收，還會損傷大腦功能。常喝含糖量極高的甜飲料會危害神經(jīng)健康，干擾記憶力。

5、薯片

常吃大量的薯片會使人體攝入過多的能量，不僅造成肥胖，還容易上火。薯片在反復油炸的過程中會產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，不僅威脅身體健康，有的甚至還有致癌風險，損傷智力，損害大腦神經(jīng)細胞。