啤酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其含有的嘌呤較高，而貝殼類的海鮮嘌呤含量也是非常高的。經(jīng)常攝入嘌呤含量較高的食物，其含有的嘌呤會(huì)在我們體內(nèi)逐步轉(zhuǎn)化成尿酸，同時(shí)還會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排出；而啤酒進(jìn)入我們身體后，其代謝過(guò)程中可以產(chǎn)生乳酸，體內(nèi)的乳酸過(guò)多，會(huì)抑制尿酸的排泄從而加速了尿酸鹽結(jié)晶的沉淀；如果您喝啤酒和吃燒烤以后，主食攝入量就會(huì)相應(yīng)地減少，這時(shí)體內(nèi)的酮體增高。體內(nèi)酮體過(guò)高，會(huì)抑制腎小管分泌尿酸，如果您在饑腸轆轆的情況下喝大量的啤酒，長(zhǎng)期下去就會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病的發(fā)生。
朋友小聚、同事聚餐啤酒是避免不了的，如何減輕啤酒對(duì)身體的危害呢？
1.喝酒之前吃點(diǎn)主食：空腹喝酒會(huì)對(duì)胃造成一定的傷害，喝酒之前吃點(diǎn)主食，可以減少酒精與胃的直接接觸，同時(shí)可以對(duì)胃起到一定的保護(hù)作用；主食中的碳水化合物可使體內(nèi)毒素加速降解，同時(shí)可以保護(hù)肝臟，加速體內(nèi)酒精的代謝。
2.喝酒之前喝酸奶：酸奶會(huì)在胃壁上形成一層保護(hù)膜，可以有效的保護(hù)胃黏膜，延緩酒精的吸收時(shí)間；酸奶里的乳酸可以和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，因此用酸奶來(lái)解酒是不錯(cuò)的選擇。
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