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吃蘑菇炒蛋能預(yù)防胰腺癌

來(lái)源:健康一線   2017年05月17日 手機(jī)看

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,富含微量元素硒和鎳的飲食,比如蘑菇炒蛋,有助于預(yù)防胰腺癌。

富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶;富含硒的食品包括巴西堅(jiān)果、葵花子、雞蛋和多脂魚(yú)類如金槍魚(yú)和沙丁魚(yú)。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率,煙草中就含有鎘。數(shù)據(jù)顯示,吸煙者占胰腺癌患者的三分之一。

專家推薦,雞蛋富含硒,而蘑菇中富含鎳,將兩者結(jié)合起來(lái)的蘑菇煎蛋卷,或者蘑菇炒蛋,可起到預(yù)防胰腺癌的作用。

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