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夏季心臟不好的人應(yīng)該多喝粥

來源：健康一線   2017年05月18日 手機(jī)看

夏季人們出汗比較多，需要及時補(bǔ)充水分。天熱人們大都食欲減低，限制了營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，所以建議心臟不好的人在這個季節(jié)應(yīng)該多喝喝粥，吃些具有清熱利濕作用的食物，如黃瓜、苦瓜、番茄、豆角等時令蔬菜和草莓、綠豆、紅豆等。

1、生滾魚片粥

原料：鮮魚片50克、大米1杯、雞湯5杯，姜絲、蔥花、胡椒粉、淀粉適量。

做法：鮮魚片洗凈后用胡椒粉、淀粉和鹽腌10分鐘，大米用水浸泡半小時。然后將雞湯(也可以用清水)與大米一起煮至粥黏，加入姜絲、胡椒、味精和鹽，轉(zhuǎn)大火將粥煮沸。同時加入腌制好的魚片，持續(xù)煮3分鐘后熄火。食用時放蔥花。

作用：降脂開胃，補(bǔ)充營養(yǎng)。

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