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蘋果加菠菜強(qiáng)化血管功能

來源：健康一線   2017年06月27日 手機(jī)看

研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果和菠菜一起吃，能增加體內(nèi)的一氧化氮（NO）含量，這是一種有助抵御心血管疾病和保持心理健康的重要化學(xué)分子。

他們追蹤調(diào)查了30名健康志愿者，隨機(jī)分配到4個組，分別在飲食中多吃蘋果、菠菜、蘋果加菠菜或兩者都不吃。結(jié)果顯示，常吃蘋果和菠菜組合者，血漿、唾液和尿液的一氧化氮含量均明顯增加。

專家指出，蘋果富含類黃酮，菠菜硝酸鹽的含量較高，兩者在體內(nèi)會出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一氧化氮，進(jìn)而增加血流量，促進(jìn)血管擴(kuò)張，增強(qiáng)血管功能。

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