急性腸炎是常見的肛腸疾病，主要是胃腸粘膜處出現(xiàn)急性炎癥，好多患者癥狀就是腹部不適、嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，如果不及時(shí)治療，可能出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水現(xiàn)象。急性腸炎主要是由于不小心食用細(xì)菌引起的，常見的細(xì)菌有沙門菌屬和嗜鹽菌污染等，那么，具體患者感染哪些細(xì)菌會(huì)引發(fā)急性腸炎呢?
1、細(xì)菌種類
沙門氏菌、嗜鹽菌、變形桿菌等，發(fā)病潛伏期短、時(shí)間集中、突然爆發(fā)、來勢(shì)兇猛，且90％以上發(fā)生于夏秋兩季，主要是食品在加工、運(yùn)輸、貯存、銷售、制作等過程中，由于忽視食品衛(wèi)生而被細(xì)菌感染。
2、細(xì)菌種類
大腸桿菌主要是吃了大腸桿菌污染的蔬菜、肉類、海產(chǎn)品、自來水、冷飲等而發(fā)病，一般起病緩慢。
3、細(xì)菌種類
痢疾桿菌、細(xì)菌性痢疾(簡稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病，主要是通過污染飲食、飲水而經(jīng)口感染，還可通過手、蒼蠅而傳播。
4、細(xì)菌種類
耶氏細(xì)菌、耶氏細(xì)菌廣泛存在于各種食物中，在低溫下生長繁殖，直接食用冰箱儲(chǔ)藏食品中被該菌污染的食物也可引起腸炎。（實(shí)習(xí)編輯：楊愷）
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