長壽老人看上去神秘而難以捉摸。研究發(fā)現(xiàn)，有的人吸煙、運(yùn)動(dòng)少，他們依然可以活到100歲。長壽老人都有很好的飲食習(xí)慣，他們懂得選擇養(yǎng)生食物，知道如何飲食，下面我們一起來看看盤點(diǎn)百歲老人長壽秘訣十大飲食養(yǎng)生習(xí)慣？
一、喜歡喝粥：從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品：老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食：
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。
原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶：喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅(jiān)。”百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)