青光眼飲食治療的目的是加速眼內(nèi)房水的排出，降低眼壓，改善微循環(huán)和眼部供血狀況。膳食中應(yīng)注意給予富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E的食物。維生素具有維持正常代謝過(guò)程的作用，同時(shí)應(yīng)注意供給具有高滲透性作用的食物。如蜂蜜是一種高滲性食品，能夠改變血液的滲透壓和眼內(nèi)房水的滲透壓，從而降低眼壓。
急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日為150毫升，分三次口服，同時(shí)要選擇低鹽飲食，炒菜不要過(guò)咸。
口渴時(shí)不要飲水過(guò)量，每天24小時(shí)內(nèi)攝入1000～1500毫升就足夠了，飲水過(guò)多會(huì)出現(xiàn)水腫，引起動(dòng)脈血壓升高。
青光眼飲食注意事項(xiàng)，不要吃易渴的食物，避免喝濃咖啡和濃茶。不宜飲酒，以免對(duì)血管造成刺激防止眼壓升高。
膳食中應(yīng)注意多選用赤豆、金針菜、薏米仁、絲瓜、小米、玉米、蕎麥、大麥、燕麥、蘑菇、海帶、蠶豆、香蕉、蘿卜、梨、柑桔、西瓜及綠葉蔬菜。烹調(diào)時(shí)要用植物油，如花生油、豆油、茶油、麻油等。
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