據(jù)美國《醫(yī)學(xué)快報(bào)》9月11日?qǐng)?bào)道，澳大利亞國立大學(xué)和迪肯大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：飲食不健康的人群其大腦中用于學(xué)習(xí)、記憶和心理健康的部位體積較小。具體來說，飲食習(xí)慣不健康的老年人其海馬體的體積較小，這個(gè)部位對(duì)于學(xué)習(xí)、記憶和心理健康不可或缺;而飲食習(xí)慣健康的老年人其海馬體的體積較大。
研究人員將觀測(cè)對(duì)象集中在60-64歲之間的澳大利亞成年人，采用核磁共振成像技術(shù)測(cè)量了他們大腦海馬體的體積，還考察了其日常的飲食習(xí)慣。其中有些人很喜歡咸味零食、加工肉類和碳酸飲料等垃圾食品，而另一些人則首選蔬菜、水果、魚肉等健康食物。研究結(jié)果顯示，食用了更多不健康食物的老年人其左側(cè)海馬體的體積較小，而食用了更多的營養(yǎng)豐富的健康食物的老年人其左側(cè)海馬體的體積較大。在排除了性別、體力活動(dòng)量、吸煙、教育程度和抑郁癥等因素之后，上述相關(guān)性依然存在。
發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)委員會(huì)出版的《醫(yī)學(xué)》雜志上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，不良飲食是海馬體體積大小的決定性因素。飲食不健康和壞的飲食習(xí)慣可能會(huì)讓人得上老年癡呆癥、認(rèn)知功能減退和精神疾病(如抑郁癥和焦慮癥)。
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