1、澤瀉茯苓雞 母雞一只,洗凈,將澤瀉60克、茯苓60克洗凈,黃酒2匙,放入雞腹,旺火隔水蒸3~4小時,離火。棄藥吃雞,分三天吃完。
2、銀耳粥 干銀耳10克,大米50克。將銀耳水發(fā)洗凈,撕碎與米同煮為粥食用,適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
3、茯苓山藥肚 豬肚一只,整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈,裝入肚內,淋上黃酒2匙,撒細鹽半匙,扎緊口,入鍋內加水慢燉4小時,至肚酥爛離火。將熟肚剖開,倒出茯苓、山藥,冷卻后烘干,研末裝瓶。每次6~10克,日服3次,溫開水送服。
4、沙參銀耳湯 銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量。將銀耳水發(fā)切碎,與百合、北沙參文火合煮1小時,吃前加冰糖適量,早中晚餐都可食用。
5、龍眼銀耳羹 銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許。用溫水將銀耳發(fā)開,切碎,龍眼肉及大棗洗凈切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時即可食用。
6、茯苓鱉棗湯 鱉甲10克,茯苓20克,共入鋼精鍋中加水,小火燒半小時后,入紅棗10枚,再燒至棗爛時加蜂蜜1匙,稍煮即成。吃棗喝湯,分兩次服完。
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